浓郁丝滑的奶油淋面蛋糕：完美甜点的终极指南149

准备迎接一场感官盛宴，我们将踏上制作一款令人惊叹的奶油淋面蛋糕的甜蜜之旅。这款蛋糕以其绵软的质地、浓郁的风味和奶油状的淋面而闻名，是任何场合的完美选择。以下指南将引导您完成每个步骤，确保您创造出值得品味的甜点杰作。

蛋糕部分：

成分：

2 杯多用途面粉
1 1/2 杯砂糖
3/4 杯无盐黄油（室温软化）
3 个大鸡蛋
1 茶匙香草精
1 杯牛奶

说明：

预热烤箱至 175℃（350°F）。
将面粉和砂糖在一个大碗中搅拌均匀。
在另一个碗中，用电动搅拌器将黄油搅打至蓬松。逐渐加入砂糖，继续搅打至蓬松且轻盈。
逐个加入鸡蛋，每次加入后充分搅打。
将香草精加入面粉混合物中。
交替加入面粉混合物和牛奶，从面粉开始和结束，每次加入后充分混合。
将面糊倒入涂抹黄油和撒粉的 23 厘米（9 英寸）圆形蛋糕模中。
烘烤 25-30 分钟，或直到插入蛋糕中心的牙签干净为止。

奶油淋面部分：

成分：

2 杯重奶油
8 盎司（1 杯）奶油奶酪（室温软化）
3/4 杯糖粉
1/2 茶匙香草精

说明：

在一个大碗中，用电动搅拌器高速搅打重奶油，直至形成硬性峰状。
在另一个碗中，用电动搅拌器将奶油奶酪搅打至蓬松。逐渐加入糖粉，继续搅打至顺滑。
将香草精加入奶油奶酪混合物中。
将搅打好的奶油分次加入奶油奶酪混合物中，每次加入后充分混合。

组装：
当蛋糕完全冷却后，将其分成两层或三层。
将一些奶油淋面涂抹在底部蛋糕层上，然后盖上第二层或第三层。
将大量的奶油淋面涂抹在蛋糕的顶部和侧面，形成光滑均匀的淋面。
根据需要装饰蛋糕，例如使用水果、糖屑或坚果。

提示：
为了获得更丰富的风味，可以使用香草豆荚或香草酱代替香草精。
如果奶油太稠，可以加入几汤匙牛奶使之稀释。
为了获得最佳口感，奶油淋面蛋糕应在冷藏后享用。

放纵在令人垂涎欲滴的奶油淋面蛋糕中，那里丝滑的淋面与蓬松的蛋糕相得益彰。遵循这个详细的配方，创造一款令人印象深刻的甜点杰作，为您的特殊时刻增添一丝甜味。

2024-12-19

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