无面粉蛋糕：美味且健康的替代品193

对于那些寻找无面粉蛋糕食谱的人来说，这里有一些美味且健康的替代品，让您无需牺牲口感即可享受美味佳肴。

成分：
1 罐 (14 盎司) 无糖山药泥
1/2 杯 无糖杏仁黄油
1/2 杯 蜂蜜
1/4 杯 椰子油，融化
3 个 大鸡蛋
1 茶匙 香草精
1 茶匙 肉桂粉
1/2 茶匙 小苏打
1/4 茶匙 盐

说明：1. 预热烤箱至 350°F (175°C)。将 8x8 英寸烤盘涂上油脂并撒上羊皮纸。
2. 在一个大碗中，将山药泥、杏仁黄油、蜂蜜和椰子油搅拌在一起。
3. 加入鸡蛋、香草精、肉桂粉、小苏打和盐。搅拌均匀直至混合。
4. 将面糊倒入准备好的烤盘中。
5. 烘烤 30-35 分钟，或直到牙签插入中心时干净。
6. 取出烤箱并冷却 10 分钟。切成方块食用。

杏仁粉巧克力蛋糕

成分：
1 1/2 杯 杏仁粉
1/2 杯 可可粉
1/2 茶匙 小苏打
1/4 茶匙 盐
1/2 杯 无糖杏仁奶
1/4 杯 枫糖浆
1/4 杯 椰子油，融化
1 茶匙 香草精
1/2 杯 黑巧克力片（可选）

说明：1. 预热烤箱至 350°F (175°C)。将 8x8 英寸烤盘涂上油脂并撒上羊皮纸。
2. 在一个碗中，将杏仁粉、可可粉、小苏打和盐搅拌在一起。
3. 在一个单独的碗中，将杏仁奶、枫糖浆、椰子油和香草精搅拌在一起。
4. 将湿料加入干料中并搅拌均匀。
5. 如果需要，加入巧克力片。
6. 将面糊倒入准备好的烤盘中。
7. 烘烤 25-30 分钟，或直到牙签插入中心时干净。
8. 取出烤箱并冷却 10 分钟。切成方块食用。

提示：* 这些蛋糕也可以用其他无麸质粉替代杏仁粉，例如椰子粉或燕麦粉。
* 加入香料或提取物如肉桂、姜或杏仁精，以增强风味。
* 这些蛋糕可以在室温下保存最多 3 天。你也可以将它们冷冻长达 2 个月。

2024-12-19

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