不容错过的美味：酸芒果千层蛋糕的极致享受222

对于甜点爱好者来说，没有什么比一层层美味的面糊、柔滑的奶油和酸甜水果的结合更令人垂涎欲滴的了。而酸芒果千层蛋糕则将这种味觉盛宴提升到了一个全新的高度。这款蛋糕拥有清新的水果风味、细腻的质地和让人无法抗拒的诱惑力，一定会成为您甜品清单上的新宠。

所需食材：

面糊：

通用面粉 2 杯
细砂糖 1 1/2 杯
发酵粉 2 茶匙
小苏打 1/2 茶匙
盐 1/4 茶匙
无盐黄油，室温软化 1 杯
鸡蛋 4 个
酪乳 1 杯
香草精 1 茶匙

芒果奶油：

奶油芝士，室温软化 8 盎司
无盐黄油，室温软化 1/2 杯
细砂糖 1 杯
酸芒果泥 1 1/2 杯
柠檬汁 1 汤匙

装饰：

酸芒果片
糖粉

制作步骤：

制作面糊：

将烤箱预热至 350°F (175°C)。
在一个大碗中，将面粉、糖、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。
在另一个大碗中，用电动搅拌器将黄油和糖打发至蓬松且颜色变浅。
逐个加入鸡蛋，每次搅拌至完全混合。
交替加入干性配料和酪乳，从干性配料开始和结束，每次搅拌至刚混合均匀即可。
加入香草精，搅拌均匀。

烘焙蛋糕层：

将面糊均匀地倒入两个准备好的 9 英寸圆形蛋糕模具中。
烘烤 25-30 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时出来干净即可。
将蛋糕从烤箱中取出，放在铁丝架上冷却完全。

制作芒果奶油：

在一个大碗中，用电动搅拌器将奶油芝士和黄油打发至蓬松。
逐渐加入糖，每次搅拌至完全混合。
加入酸芒果泥和柠檬汁，搅拌均匀。

组装蛋糕：

将一个蛋糕层放在蛋糕托盘或盘子上。
用一半的芒果奶油铺在蛋糕层上。
盖上第二个蛋糕层。
用剩余的芒果奶油覆盖蛋糕顶部和侧面。
用酸芒果片装饰蛋糕，并撒上糖粉即可。

小贴士：
为了获得更浓郁的芒果风味，可以使用新鲜芒果泥而不是罐装芒果泥。
如果您没有酪乳，可以用 1 杯牛奶加 1 汤匙醋或柠檬汁代替。
该蛋糕可在室温下保存最多 3 天，或在冰箱中保存最多 1 周。

酸芒果千层蛋糕是一款精致且令人满足的甜点，非常适合任何特殊场合。这款蛋糕的每一口都充满着令人愉悦的酸甜味和细腻的质地。所以，为自己制作一份酸芒果千层蛋糕，享受一场令人难忘的味觉之旅吧！

2024-12-20

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