4寸巧克力蛋糕的完美配方比例，打造甜蜜美味的享受216

无论是生日庆祝、特殊的场合还是只想满足你的甜蜜渴望，4寸巧克力蛋糕都是一种令人垂涎的享受。要做出完美大小的巧克力蛋糕，重要的是要掌握正确的配方比例。这里有一个经过精心设计的食谱，可以指导你制作一个令人难以置信的美味且美观的4寸巧克力蛋糕：

成分：蛋糕：
* 1/2 杯通用面粉
* 1/2 杯砂糖
* 1/4 杯可可粉
* 1/4 茶匙小苏打
* 1/8 茶匙盐
* 1/4 杯牛奶
* 1/4 杯植物油
* 1/2 个鸡蛋
* 1/2 茶匙香草精
糖霜：
* 1/4 杯无盐黄油（软化）
* 1/4 杯奶油奶酪（软化）
* 1 杯糖粉
* 1/4 茶匙香草精
* 2汤匙牛奶

制作步骤：蛋糕：
1. 预热烤箱至350华氏度（175摄氏度）。将4寸蛋糕模具涂抹黄油并撒上面粉。
2. 在一个大碗中，将面粉、砂糖、可可粉、小苏打和盐混合在一起。
3. 在一个单独的碗中，将牛奶、植物油、鸡蛋和香草精搅拌在一起。
4. 将湿料逐渐加入干料中，同时搅拌直至混合均匀。不要过度搅拌。
5. 将面糊倒入准备好的蛋糕模具中，并在烤箱中烘烤20-25分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时取出干净即可。
6. 将蛋糕从烤箱中取出，在烤架上冷却10分钟，然后从模具中取出并完全冷却。
糖霜：
1. 在一个大碗中，将黄油和奶油奶酪搅拌在一起，直至光滑。
2. 逐渐加入糖粉，搅拌均匀。
3. 加入香草精和牛奶，搅拌直至达到所需的稠度。如果糖霜太稠，可以再添加一些牛奶；如果太稀，可以再添加一些糖粉。
组装：
1. 在冷却好的蛋糕上涂抹一层糖霜。
2. 用剩余的糖霜装饰蛋糕。可以根据自己的喜好添加巧克力碎片、水果或坚果。
3. 冷藏至少1小时，或直到糖霜凝固。

小贴士：* 为了获得更丰富的巧克力味，可以使用深色可可粉。
* 如果没有4寸蛋糕模具，可以使用6寸蛋糕模具，但烘焙时间可能需要调整。
* 蛋糕可以提前一天制作，并在食用前冷藏。
* 可以用巧克力甘纳许或鲜奶油来替代糖霜。
享受你的4寸巧克力蛋糕的甜蜜美味吧！

2024-12-20

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