诱人的黑白诱惑：白色蛋糕配黑色淋面的终极食谱55

白色蛋糕搭配黑色淋面是一种优雅而精致的甜点，足以让任何场合都变得特别。无论您是举办婚礼、生日派对还是只是想犒劳自己，这道美味佳肴肯定会让您赞不绝口。

白色蛋糕的配料：
2 1/4 杯通用面粉
3 茶匙发酵粉
1/2 茶匙盐
1 杯（2 根）无盐黄油，软化
1 3/4 杯颗粒糖
3 个大鸡蛋
1 杯酪乳
2 茶匙香草精

黑色淋面的配料：
1 杯半甜巧克力片
1/2 杯重奶油
1 汤匙轻玉米糖浆
1/2 茶匙香草精

步骤：

白色蛋糕：

预热烤箱至 350 华氏度（175 摄氏度）。将两个 9 英寸圆形蛋糕模具抹上油脂并撒上面粉。
在一个中等大小的碗中，将面粉、发酵粉和盐混合在一起。
在一个大碗中，用电动搅拌器将黄油和糖一起搅拌至蓬松。一次加入一个鸡蛋，每次搅拌直至混合均匀。
交替加入干料和酪乳到黄油混合物中，从干料开始和结束。每次搅拌直至刚好混合均匀。
将香草精加入面糊中，搅拌均匀。
将面糊均匀地分配到准备好的蛋糕模具中。烘烤 25 至 30 分钟，或直至牙签插入蛋糕中心时取出时干净。
将蛋糕从模具中取出，放在金属丝架上冷却。

黑色淋面：

在一个耐热的碗中，将巧克力片、重奶油、玉米糖浆和香草精混合在一起。
将碗放在小火上，不断搅拌，直至巧克力完全融化并顺滑。
将淋面从火上移开，让其冷却 5 分钟，使其略微变稠。

组装：

将一个蛋糕层放在蛋糕板上或盘子上。
将一半的黑色淋面倒在蛋糕层上，用抹刀将其均匀地涂抹开来。
放置第二个蛋糕层在淋面上。
将剩余的淋面倒在蛋糕上，用抹刀将其均匀地涂抹开来，使蛋糕的顶部和侧面都覆盖。您可以使用橡胶刮刀或汤匙在淋面上 tạo造型或 tạo花纹。

建议和提示：
对于更浓郁的巧克力风味，请使用苦甜巧克力片。
如果您没有酪乳，您可以使用 1 杯牛奶加 1 汤匙柠檬汁或白醋。
为了一个更高的蛋糕，请将面糊分为三个 9 英寸的蛋糕模具。烘烤时间可能需要增加 5-10 分钟。
如果您想提前制作蛋糕，请在组装前将其冷藏长达 3 天或冷冻长达 2 个月。
如果您想让淋面更光滑，可以在加入巧克力片之前将其过滤。

这款白色蛋糕搭配黑色淋面的食谱一定会让您的客人赞不绝口。它既美味又赏心悦目，是任何庆祝活动或日常享受的完美选择。拿出烤箱和搅拌碗，准备体验这款令人惊叹的黑白诱惑吧！

2024-12-20

上一篇：16 款令人垂涎的模具蛋糕食谱，满足您的甜点渴望

下一篇：4寸巧克力蛋糕的完美配方比例，打造甜蜜美味的享受