武汉必试！鲜花蛋糕完美配方，让你惊艳全场50

引言

武汉的鲜花蛋糕以其精致的外观和令人垂涎的口感而闻名。如果你想在家烘焙出令人印象深刻的鲜花蛋糕，本配方表将提供你所需的详细指南。按照这些简单的步骤操作，你就能制作出完美无瑕的鲜花蛋糕，让你的朋友和家人赞不绝口。

原料

蛋糕胚：
低筋面粉 200 克
细砂糖 180 克
盐 1/4 茶匙
泡打粉 1 茶匙
小苏打 1/2 茶匙
牛奶 125 毫升
无盐黄油（室温软化）113 克
大鸡蛋 2 个
香草精 1 茶匙

糖浆：
水 100 毫升
细砂糖 50 克

奶油霜：
无盐黄油（室温软化）227 克
奶油奶酪（室温软化）227 克
香草精 1 茶匙
细砂糖 500-600 克

鲜花装饰：
可食用鲜花，如玫瑰、百合、矢车菊（请确保使用专为烘焙用途而种植的鲜花）

制作过程

蛋糕胚：
将烤箱预热至 180°C（350°F）。在两个 23 厘米的圆形蛋糕模上涂抹黄油并撒上面粉。
在一个大碗中，将面粉、砂糖、盐、泡打粉和小苏打混合均匀。
在另一个碗中，将室温软化的黄油和香草精用电动搅拌器打发至蓬松。逐渐加入鸡蛋，逐个加入，每次加入后充分搅拌。
将湿性原料逐渐加入干燥原料，交替加入牛奶。搅拌至刚混合均匀，避免过度搅拌。
将面糊平均倒入准备好的蛋糕模中。将蛋糕放入预热的烤箱中烘烤 25-30 分钟，或直到插入牙签后出来干净为止。
将蛋糕从烤箱中取出，放在架子上冷却 10 分钟。然后小心地将蛋糕从模具中取出，放在架子上完全冷却。

糖浆：
在一个小锅中，将水和细砂糖混合。煮沸后，将火调至中火并煮 5 分钟，或直到糖浆变稠。
将煮好的糖浆冷却至室温。

奶油霜：
在一个大碗中，将室温软化的黄油和奶油奶酪用电动搅拌器打发至蓬松。加入香草精。
逐渐加入细砂糖，每次加入 1/2 杯，充分搅拌。继续搅拌至奶油霜达到所需的稠度。

组装
将第一个蛋糕胚放在蛋糕板上。用糖浆涂抹一层，然后铺上 1/2 的奶油霜。
小心地叠上第二个蛋糕胚。再次用糖浆涂抹一层，然后铺上剩余的奶油霜。
用喷枪或抹刀将奶油霜抹平。
用可食用鲜花装饰蛋糕。你可以随意排列鲜花，创造出独特的图案。

提示
为了获得最佳口感，使用新鲜的食材。
确保所有原料在室温下，这样它们才能很好地混合。
不要过度搅拌面糊，否则蛋糕会变硬。
如果找不到可食用的鲜花，你可以使用新鲜水果或糖果作为装饰。
这个鲜花蛋糕可以冷藏保存 3 天。

结论

有了这个详细的配方表，你就可以轻松制作出令人惊叹的武汉鲜花蛋糕。通过仔细按照说明操作并使用优质原料，你就可以制作出让你的朋友和家人记忆犹新的甜点。享受烘焙的乐趣，创造属于你自己的鲜花蛋糕杰作吧！

2024-12-20

上一篇：在家轻松打造美味蛋糕：终极低成本蛋糕油配方大全

下一篇：烘焙爱好者的天堂：16 款不容错过的模具蛋糕视频配方