10寸美味蛋糕：详细配方和制作指南305

蛋糕是任何庆祝活动或特殊场合的必备品，而10寸蛋糕更是令人印象深刻，适合大型聚会或盛大活动。本文将提供一个详细的10寸蛋糕配方，涵盖从原料、步骤到烘烤时间的各个方面。按照这些说明，你就可以制作出令人赞叹的自制蛋糕，为你的活动增添一点甜蜜。

原料

制作10寸蛋糕需要以下原料：
通用面粉：2 1/2 杯
白糖：2 杯
发酵粉：2 茶匙
小苏打：1 茶匙
盐：1/2 茶匙
无盐黄油（软化）：1 杯
鸡蛋：3 个
香草精：1 茶匙
牛奶：1 1/2 杯

步骤

步骤 1：准备

预热烤箱至 350°F (175°C)。在 10 寸不粘蛋糕模具上涂抹黄油并撒上少许面粉。在一碗中，将面粉、糖、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。

步骤 2：奶油和糖

在一个大型搅拌碗中，将软化黄油和白糖搅拌至蓬松。加入鸡蛋一个个搅拌。搅拌至均匀混合。

步骤 3：交替加入干湿原料

将面粉混合物和牛奶交替加入黄油-糖混合物中，从面粉混合物开始和结束。每次加入后，以低速搅拌至刚混合均匀。加入香草精。

步骤 4：倒入模具

将面糊倒入已准备好的模具中。用抹刀抹平顶部。

步骤 5：烘烤

在预热好的烤箱中烘烤 30-35 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心后取出时干净。蛋糕顶部应呈金黄色，并略有回弹。

步骤 6：冷却

将蛋糕从烤箱中取出，放在架子上冷却 10 分钟。然后倒扣蛋糕，在架子上完全冷却。

装饰

一旦蛋糕完全冷却，你可以根据自己的喜好进行装饰。以下是一些装饰建议：
糖霜
奶油乳酪糖霜
水果
坚果
巧克力片

提示
对于更浓郁的风味，使用无盐黄油并加入 1 茶匙肉桂粉或肉豆蔻粉到面粉混合物中。
如果手边没有 10 寸模具，你可以使用 2 个 8 寸模具或 3 个 6 寸模具。
要检查蛋糕是否烤熟，将牙签或竹签插入蛋糕中心。如果牙签出来时干净，蛋糕就烤好了。
让蛋糕完全冷却后再装饰，这样糖霜或其他装饰才不会融化。

按照这个详细的配方和说明，你可以轻松制作出一个令人印象深刻的 10 寸蛋糕。这款蛋糕不仅美味可口，而且制作起来也相对简单，适合各个层次的烘焙师。无论是庆祝生日还是举办大型聚会，这座蛋糕必将成为任何场合的亮点。

2024-12-20

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