开罗甜品店蛋糕配方：美味与精致融为一体20

开罗甜点店以其精致的蛋糕而闻名，这些蛋糕不仅美味，而且赏心悦目。通过遵循这些正宗配方，您可以在家中重现这些令人垂涎的糕点，为您的家人和朋友带来愉悦。

埃及特色蛋糕

勒格哈玛蛋糕

勒格哈玛是一种传统埃及蛋糕，质地稠密湿润、香甜可口。其独特的风味来自小豆蔻、肉桂和大豆粉。配上糖浆或天然蜂蜜，就是一顿美味的下午茶或节日盛宴。

配料：

全麦面粉 2 杯
大豆粉 1/2 杯
白糖 1 杯
小豆蔻粉 1 茶匙
肉桂粉 1/2 茶匙
发酵粉 1 茶匙
鸡蛋 2 个
牛奶 1 杯
植物油 1/2 杯

步骤：

1. 将面粉、大豆粉、糖、香料和发酵粉放入一个大碗中并搅拌均匀。
2. 在另一个碗中，打发鸡蛋，加入牛奶和油搅拌均匀。
3. 将湿料加入干料中并搅拌，直至充分混合。
4. 将面糊倒入抹了油的 9x13 英寸烤盘中。
5. 在 180 摄氏度下烘烤 30-35 分钟，或直至牙签插入蛋糕中心后取出时是干净的。
6. 放置冷却，然后切片食用。

纳穆拉蛋糕

纳穆拉是一种起源于埃及亚历山大的甜蛋糕，以其酥脆的质地和馅料的多样性而著称。它通常用椰丝、开心果或杏仁馅料制成，是庆祝活动和特殊场合的热门选择。

配料：

蛋糕：

中筋面粉 1 杯
泡打粉 1/2 茶匙
盐 1/4 茶匙
黄油 1/2 杯，软化
白糖 1/2 杯
鸡蛋 1 个
香草精 1 茶匙

馅料：

椰丝 1 杯
糖 1/2 杯
肉桂粉 1/2 茶匙

步骤：

1. 将面粉、泡打粉和盐放入一个碗中并搅拌均匀。
2. 在另一个碗中，将黄油和糖搅拌至蓬松。
3. 加入鸡蛋和香草精搅拌均匀。
4. 逐渐加入干料，搅拌至充分混合。
5. 将面团分成两半，然后将一半面团放入抹了油的 9 英寸圆盘蛋糕模具中。
6. 将馅料均匀地撒在面团上。
7. 将剩余的面团擀成 1/8 英寸的厚度，然后覆盖馅料。
8. 在 180 摄氏度下烘烤 30-35 分钟，或直至牙签插入蛋糕中心后取出时是干净的。
9. 放置冷却后再食用。

巴斯布萨蛋糕

巴斯布萨是一种埃及甜饼干，以其酥脆的底部、果仁蜜馅和糖浆浇头而闻名。它通常用杏仁或开心果制成，是早餐或下午小吃的完美选择。

配料：

饼干：

中筋面粉 2 杯
泡打粉 1 茶匙
盐 1/4 茶匙
黄油 1 杯，切成小块
牛奶 1/2 杯

馅料：

杏仁或开心果 1 杯，切碎
白糖 1/2 杯
肉桂粉 1/2 茶匙

糖浆：

白糖 1 杯
水 1 杯
柠檬汁 1 汤匙

步骤：

1. 将面粉、泡打粉和盐放入一个碗中并搅拌均匀。
2. 加入黄油并用手指或糕点刀将其切入面粉中，直至混合物呈粗面包屑状。
3. 加入牛奶并搅拌至形成面团。
4. 将面团压入抹了油的 9x13 英寸烤盘中。
5. 将馅料均匀地撒在面团上。
6. 在 180 摄氏度下烘烤 30-35 分钟，或直至饼干呈金黄色且馅料起泡。
7. 趁热倒入糖浆，让其被饼干吸收。
8. 放置冷却后再切片食用。
这些只是开罗甜点店中最受欢迎的一些蛋糕配方。通过制作这些美味佳肴，您可以将埃及的香甜风味带入您的家中，让您的家人和朋友享用。

2024-12-20

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