不含蜂蜜的传统蛋糕食谱：怀旧滋味的完美甜点320

享用一杯温暖人心、令人心旷神怡的老式蛋糕，没有蜂蜜的点缀，这是一种经典的烘焙佳肴，经久不衰，让味蕾尽情享受。我们的食谱采用最优质的食材和简单的步骤，确保每一次都能烤制出蓬松松软、美味可口的蛋糕。准备好踏上怀旧之旅，用这款不含蜂蜜的老式蛋糕唤起儿时的回忆吧。

配料：

干性配料：

2 1/2 杯通用面粉
1 茶匙发酵粉
1 茶匙小苏打
1/2 茶匙盐

湿性配料：

1 杯（2 根）无盐黄油，软化
2 杯砂糖
3 个大鸡蛋
1 杯酪乳

糖霜：

1 杯无盐黄油，软化
3 杯糖粉
4 汤匙牛奶
1/2 茶匙香草精

说明：

蛋糕：

预热烤箱至 350°F (175°C)。
在中等大小的碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐混合均匀。
在一个大碗中，用电动搅拌器将黄油和砂糖搅拌至蓬松发白。加入鸡蛋，逐个加入，每次都充分搅拌。
交替加入干性配料和酪乳，从干性配料开始和结束，搅拌至刚混合均匀。
将面糊倒入涂有黄油并撒有面粉的 9x13 英寸烤盘中。
烘烤 30-35 分钟，或直到插入蛋糕中心的牙签取出后干净。
让蛋糕在烤盘中冷却 10 分钟，然后转移到金属丝架上完全冷却。

糖霜：

在一个大碗中，用电动搅拌器将软化的黄油搅拌至蓬松。
逐渐加入糖粉，搅拌至混合均匀。
加入牛奶和香草精，搅拌至光滑且可涂抹。

组装：

将糖霜涂抹在冷藏后的蛋糕上。
可根据需要装饰水果、坚果或巧克力刨花。

小贴士：* 为了获得更浓郁的风味，可以用红糖代替砂糖。
* 如果手边没有酪乳，可以在 1 杯牛奶中加入 1 汤匙柠檬汁或醋，放置 5 分钟即可代替。
* 为了获得额外的松软感，可以在湿性配料中加入 1/2 杯酸奶油。
* 对于无麸质版本，请使用无麸质通用面粉。
* 蛋糕可以在室温下存放长达 3 天。

享受自制不含蜂蜜的老式蛋糕的怀旧滋味，它将给您的味蕾带来无限乐趣。无论是作为家庭聚餐的甜點，还是下午茶的美味点心，这款经典的食谱一定会让您一次又一次地回味无穷。

2024-12-20

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