樱桃啤酒蛋糕的完美平衡：令人垂涎欲滴的配方255

当甜美的樱桃与浓郁的啤酒相遇，就会诞生一款令人难以抗拒的美食杰作——樱桃啤酒蛋糕。这种蛋糕既有水果的清爽，又有麦芽的醇厚，是任何场合的完美甜点。以下配方将引导你轻松制作出比例完美的樱桃啤酒蛋糕，让你享受味蕾的盛宴。

配料：

蛋糕糊：

2 1/4 杯通用面粉
1 1/2 杯砂糖
1 1/2 茶匙小苏打
1/2 茶匙盐
1 杯无盐黄油，软化
3 个大鸡蛋
1 杯樱桃啤酒
1 茶匙香草精

樱桃酱：

2 杯去核樱桃
1/3 杯砂糖
1/4 杯樱桃啤酒
1 汤匙玉米淀粉

奶油芝士糖霜：

8 盎司奶油芝士，软化
1 杯无盐黄油，软化
4 杯糖粉
1/2 杯樱桃啤酒

制作步骤：

制作蛋糕糊：

1. 预热烤箱至 175 摄氏度（350 华氏度）。在 9x13 英寸的烤盘上涂抹黄油并撒上面粉。

2. 在一个大碗中，将面粉、砂糖、小苏打和盐搅拌均匀。

3. 在一个单独的大碗中，用电动搅拌器将软化的黄油打至蓬松。分次加入鸡蛋，每次加入后都充分搅拌。

4. 交替加入干料和啤酒，从干料开始和结束。每次加入后，搅拌至刚混合均匀。

5. 加入香草精，搅拌均匀。

6. 将蛋糕糊倒入准备好的烤盘中，平整表面。

制作樱桃酱：

1. 在一个小平底锅中，将樱桃、砂糖、樱桃啤酒和玉米淀粉混合。搅拌至玉米淀粉溶解。

2. 中火煮沸，然后调小火。煮约 5 分钟，或直至酱汁变稠。

3. 将酱汁倒在蛋糕糊上，平整表面。

烘焙蛋糕：

1. 烘烤约 35-40 分钟，或直至牙签插入蛋糕中心后取出干净即可。

2. 从烤箱中取出蛋糕，放在架子上冷却。

制作奶油芝士糖霜：

1. 在一个大碗中，将奶油芝士和黄油用电动搅拌器打至蓬松。

2. 逐渐加入糖粉，搅拌均匀。

3. 加入樱桃啤酒，搅拌至达到理想稠度。

糖霜蛋糕：

1. 在冷却后的蛋糕上均匀涂抹奶油芝士糖霜。

2. 可根据个人喜好装饰蛋糕，例如顶部放上新鲜樱桃或樱桃酱。

美味可口的樱桃啤酒蛋糕现在已经准备好了，享受这令人垂涎欲滴的味觉盛宴。这种蛋糕的完美平衡一定会让你回味无穷。尽情享受这道甜美的佳肴，与亲朋好友分享这烘焙的喜悦吧！

2024-12-21

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