草莓蛋糕：美味、分层的甜品39

没有什么比新鲜草莓的甜美多汁，搭配上蓬松柔软的蛋糕更令人愉悦的了。草莓蛋糕是任何场合的完美甜点，它既美味，又具有令人惊叹的视觉效果。在这篇文章中，我们将分享一个草莓蛋糕制造方法的详细配方，让你在家中制作出令人印象深刻的烘焙杰作。

材料：蛋糕：
* 2 杯通用面粉
* 2 茶匙发酵粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/2 茶匙盐
* 1 杯 (2 条) 无盐黄油，软化
* 3 杯砂糖
* 4 个大鸡蛋
* 1 杯酪乳
* 1 茶匙香草精
草莓奶油芝士霜：
* 1 杯 (2 条) 无盐黄油，软化
* 8 盎司奶油芝士，软化
* 3 杯糖粉
* 1/4 杯牛奶
* 1 茶匙香草精
* 2 杯新鲜草莓，切片
装饰：
* 额外的草莓
* 薄荷叶
制作方法：
蛋糕：
1. 预热烤箱至 350°F (175°C)。准备两个 9x13 英寸的烤盘，刷上油并撒上面粉。
2. 在一个大碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐搅拌在一起。
3. 在另一个大碗中，将黄油和砂糖一起搅拌至蓬松。
4. 逐个加入鸡蛋，每次搅拌至完全混合。
5. 交替加入干性材料和酪乳，从干性材料开始和结束，每次搅拌至刚混合即可。
6. 加入香草精，搅拌均匀。
7. 将面糊平均分配到准备好的烤盘中。
8. 烘烤 25-30 分钟，或直到插入中心时牙签呈干净状。
9. 让蛋糕在烤盘中冷却 10 分钟，然后转移到铁丝架上完全冷却。
草莓奶油芝士霜：
1. 在一个大碗中，将黄油和奶油芝士一起搅拌至蓬松。
2. 逐渐加入糖粉，搅拌均匀。
3. 加入牛奶和香草精，搅拌至混合均匀。
4. 加入切好的草莓，搅拌均匀。
组装：
1. 将一层蛋糕放在蛋糕底座上。
2. 在蛋糕上涂抹一半的草莓奶油芝士霜。
3. 放上第二层蛋糕。
4. 在顶部涂抹剩余的草莓奶油芝士霜。
5. 根据需要用额外的草莓和薄荷叶装饰。

提示：* 为了获得更浓郁的草莓风味，可以使用新鲜或冷冻草莓。
* 如果没有酪乳，可以将 1 杯牛奶与 1 汤匙柠檬汁或白醋混合使用。
* 不要过度搅拌面糊，否则蛋糕会变硬。
* 烘烤时间可能因烤箱而异，因此请务必在烘烤前 10 分钟开始检查蛋糕。
* 组装蛋糕之前，让蛋糕完全冷却，否则奶油芝士霜可能会融化。

用这个草莓蛋糕配方，你可以在家中制作出一个令人惊艳的甜点，它肯定能给你的家人和朋友留下深刻印象。这款蛋糕味道鲜美，质地完美，是任何特殊场合的完美选择。尽情享受烘焙的乐趣，并享受你创造的美味杰作吧！

2024-12-21

上一篇：六寸魔芋蛋糕：低卡养生，烘焙小白也能轻松搞定

下一篇：轻盈蓬松的牛奶慕斯蛋糕：美味佳肴的图文教程