香气扑鼻的凤梨牛油蛋糕：美味佳肴，制作简便33

牛油蛋糕向来以其蓬松柔软的口感和香浓的滋味令人沉醉，而加入酸甜多汁的凤梨果肉，更是锦上添花，打造出一款令人垂涎欲滴的美味佳肴。本文将详细介绍如何制作这款香气扑鼻的凤梨牛油蛋糕，即使是烘焙新手也能轻松上手。

所需材料：
牛油 1 根（120 克）
细砂糖 100 克
鸡蛋 1 个
低筋面粉 150 克
泡打粉 1 茶匙
酸奶油 120 克
凤梨罐头（沥干）150 克

制作步骤：
准备烤箱：将烤箱预热至 180 度（160 度热风）。准备好一个 20x20 厘米的正方形烤盘，并在底部铺上烘焙纸。
打发牛油和砂糖：使用电动打蛋器或手持打蛋器，将软化的牛油和砂糖打发至蓬松且呈淡黄色。
加入鸡蛋：将鸡蛋打入牛油混合物中，继续搅拌至完全融合。
筛入干性材料：将低筋面粉和泡打粉混合过筛，然后将其分次加入湿性材料中，一边加入一边搅拌至刚好混合均匀即可，不要过度搅拌。
加入酸奶油和凤梨：将酸奶油加入面糊中，搅拌均匀。然后加入沥干的凤梨果肉，轻轻拌匀。
倒入烤盘：将面糊倒入准备好的烤盘中，轻轻抹平表面。
烘烤：将烤盘放入预热的烤箱中，烘烤 35-40 分钟，或直至插入牙签后取出时，牙签干净无沾黏即可。
冷却：取出蛋糕，放在烤架上冷却至少 30 分钟，再切片享用。

贴士：
为了获得更加香浓的凤梨风味，可以使用新鲜凤梨代替罐头凤梨。
如果找不到酸奶油，可以用相同分量的希腊酸奶代替。
也可以在蛋糕顶部撒上糖粉或细砂糖，作为装饰。
这款蛋糕可以提前一天制作并冷藏，再食用前回温。

这款凤梨牛油蛋糕不仅美味可口，而且制作简单，非常适合作为下午茶点心或聚会的甜点。它将浓郁的牛油风味与酸甜的凤梨完美结合，一定会让你的味蕾赞叹不已。赶快动手尝试，享受这道令人沉醉的美食吧！

2024-12-21

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