居家烘焙乐趣：低筋面粉儿童蛋糕的终极指南334

为你的小宝贝们烘焙一个美味可口的蛋糕，让他们度过一个难忘的时光。这款低筋面粉儿童蛋糕配方既简单又健康，是庆祝生日、特别场合或只是让孩子开心的一天。以下我们将详细介绍制作方法，确保你成功做出蓬松松软、令人垂涎欲滴的蛋糕。准备好你的烘焙工具，让烘焙之旅开始吧！

配料：
1 1/2 杯低筋面粉
1 茶匙发酵粉
1/2 茶匙小苏打
1/2 茶匙盐
1/2 杯（113 克）无盐黄油，切成小块，室温软化
1 杯（200 克）细砂糖
2 个大鸡蛋
1 茶匙香草精
1 杯（240 毫升）牛奶

说明：
预热烤箱：将烤箱预热至 175°C (350°F)。准备一个 23 厘米（9 英寸）的圆形蛋糕模，并在底部和侧面涂上油脂并在底部铺上烘焙纸。
混合干配料：在一个大碗中，将低筋面粉、发酵粉、小苏打和盐混合均匀。
打发黄油和砂糖：在一个单独的大碗中，使用电动打蛋器或手持搅拌器，将软化的黄油和砂糖一起打发直至颜色变浅且蓬松，大约 2 分钟。
加入鸡蛋和香草精：一次加入一个鸡蛋，每次加入后充分搅拌。然后加入香草精，再次搅拌均匀。
交替加入干配料和牛奶：将干配料和牛奶交替添加到湿配料中，从干配料开始和结束，每次加入后搅拌至刚好混合。不要过度搅拌。
倒入蛋糕模：将蛋糕糊倒入已准备好的蛋糕模中，用刮刀将顶部抹平。
烘焙：将蛋糕放入预热的烤箱中烘焙 25-30 分钟，或直到牙签插入中心时取出干净。将蛋糕放在架子上完全冷却。

装饰：

一旦蛋糕冷却后，你可以根据你的喜好装饰。以下是一些建议：
奶油糖霜
巧克力酱
糖粉
洒上糖珠或五彩糖屑
新鲜水果，如草莓或蓝莓

小贴士：
使用称重法测量配料，以确保准确性。
不要过度搅拌蛋糕糊，否则蛋糕会变得致密。
烘烤时间可能因烤箱而异，所以请在 25 分钟后开始检查蛋糕是否已做好。
让蛋糕完全冷却后再装饰，以防止糖霜融化。

现在，你已经掌握了制作这款美味的低筋面粉儿童蛋糕的秘诀。抓住机会为你的孩子或任何想要品尝美味蛋糕的人烘焙吧。相信我们，每一口都能带来笑容和快乐！

2024-12-21

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