居家烘焙必学！香甜松软烤箱蛋糕终极配方225

烘烤蛋糕是一种让人心旷神怡的体验，它能带给我们温暖和满足感。无论你是烘焙新手还是经验丰富的烘焙达人，这篇终极蛋糕配方指南都将为你提供制作完美烤箱蛋糕所需的知识和技巧。

原料
中筋面粉 2 杯
细砂糖 1 1/2 杯
发酵粉 1 茶匙
小苏打 1/2 茶匙
盐 1/4 茶匙
无盐黄油 1 杯（软化）
大鸡蛋 3 个
牛奶 1 杯
香草精 1 汤匙

分步说明

步骤 1：预热烤箱

预热烤箱至 350 华氏度（175 摄氏度）。

步骤 2：准备模具

在 9x13 英寸的烤盘上涂抹黄油并撒上少许面粉。轻敲烤盘排出多余的面粉。

步骤 3：混合干料

在一个大碗中，将面粉、糖、发酵粉、小苏打和盐混合均匀。

步骤 4：搅拌湿料

在另一个大碗中，用电动搅拌器将黄油搅拌至蓬松轻盈。逐个加入鸡蛋，每次搅拌至完全混合。加入牛奶和香草精，搅拌均匀。

步骤 5：交替加入湿料和干料

逐批交替加入干料和湿料，从干料开始和结束。每次搅拌至刚好混合，避免过度搅拌。

步骤 6：倒入模具

将面糊倒入准备好的烤盘中，用抹刀抹平表面。

步骤 7：烘烤

放入预热的烤箱中烘烤 30-35 分钟，或直至牙签插入蛋糕中心后取出干净。蛋糕顶部呈金黄色，弹性良好。

步骤 8：冷却和享用

将蛋糕从烤箱中取出，放在金属丝架上冷却至少 1 小时。然后可以根据需要装饰并享用。

小贴士
使用新鲜、高质量的原料可确保蛋糕的最佳风味。
不要过度搅拌面糊，否则蛋糕会变得硬和致密。
如果你的烤箱有热风功能，可以将其打开，以获得更均匀的烘烤。
蛋糕冷却后可以储存长达 3 天。将其保存在室温下，用保鲜膜覆盖。

与蛋糕搭配的创意

这款烤箱蛋糕非常适合搭配各种口味和配料。以下是一些创意：
香草冰淇淋
鲜奶油
水果，如草莓、蓝莓或覆盆子
巧克力片
焦糖酱

结语

通过遵循这个简单的配方，你将能够制作出蓬松松软、香甜可口的烤箱蛋糕。无论你是为特别场合准备甜点，还是只是想享受家常烘焙的乐趣，这款终极配方都能满足你的需求。所以拿起你的烘焙用具，开始烘烤吧！

2024-12-21

上一篇：完美方形慕斯蛋糕：让你的甜点脱颖而出的最佳配方

下一篇：零失败！经济实惠的 3 元无水蛋糕