蔬菜蛋糕的黄金比例配方154

美味可口的蔬菜蛋糕是均衡饮食的理想选择，它不仅提供营养，还能满足你的味蕾。制作蔬菜蛋糕的关键在于掌握正确的合成配方比例，这将确保蛋糕蓬松松软、富有风味。

配方比例* 面粉： 2 杯通用面粉
* 糖： 1 杯细砂糖
* 泡打粉： 3 茶匙
* 小苏打： 1 茶匙
* 盐： 1/2 茶匙
* 鸡蛋： 2 个大蛋
* 牛奶： 1 杯全脂牛奶
* 植物油： 1/2 杯植物油
* 香草精： 1 茶匙
* 蔬菜： 2 杯混合蔬菜，如胡萝卜、洋葱、芹菜

说明1. 预热烤箱： 将烤箱预热至 175 摄氏度（350 华氏度）。
2. 准备烤盘： 在 23x33 厘米（9x13 英寸）的烤盘上涂抹黄油并撒上少许面粉。
3. 混合干性材料： 在一个大碗中，将面粉、糖、泡打粉、小苏打和盐混合均匀。
4. 混合湿性材料： 在另一个大碗中，将鸡蛋、牛奶、植物油和香草精搅拌均匀。
5. 混合干湿材料： 将湿性材料逐渐加入干性材料中，每次搅拌至完全混合。
6. 加入蔬菜： 将混合蔬菜加入面糊中，轻轻搅拌至均匀分布。
7. 倒入烤盘： 将面糊倒入准备好的烤盘中。
8. 烘烤： 烘烤 30-35 分钟，或者直至插入蛋糕中央的牙签取出时没有粘黏物。
9. 冷却： 将蛋糕从烤箱中取出，放在烤架上冷却 10 分钟，然后再转移到切刀上完全冷却。

小贴士* 使用多样化的蔬菜： 混合使用胡萝卜、洋葱、芹菜等多种蔬菜，以增加风味和营养价值。
* 添加奶酪或坚果： 为了增加风味和质地，可以在面糊中加入切碎的奶酪或烤坚果。
* 调整甜度： 如果喜欢更甜的蛋糕，可以增加糖的用量。
* 作为配菜或主菜： 蔬菜蛋糕既可以作为配菜，也可以作为主菜与你最喜欢的汤或沙拉搭配食用。

2024-12-21

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