樱花盛开的奶油天堂：自制奶油樱花小清新蛋糕223

春天来了，带着它令人振奋的花香和缤纷的色彩。为了庆祝这一快乐的季节，让我们烘制一个令人惊叹的奶油樱花小清新蛋糕，让您的味蕾绽放。

蛋糕配料：* 1 又 1/2 杯通用面粉
* 1 1/2 茶匙发酵粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/4 茶匙盐
* 1/2 杯无盐黄油（软化）
* 3/4 杯细砂糖
* 2 个大鸡蛋
* 1 茶匙香草精
* 1 杯酪乳

奶油乳酪馅料：* 8 盎司奶油奶酪（软化）
* 1/4 杯无盐黄油（软化）
* 3 杯糖粉
* 1/4 杯重奶油
* 1 茶匙香草精
* 1 粉色食用色素（可选）

樱花装饰：* 1/2 杯鲜奶油
* 1/2 杯糖粉
* 1/4 茶匙香草精
* 粉色食用色素（可选）
* 樱花图案（可食用）

制作说明：

蛋糕：

1. 预热烤箱至 350°F（175°C）。涂抹并撒粉两个 9 英寸圆形蛋糕盘。
2. 在一个中等大小的碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。
3. 在另一个大碗中，将黄油和砂糖打至蓬松。
4. 加入鸡蛋，每次搅拌均匀后加入一个。
5. 交替加入干配料和酪乳，从干配料开始和结束。
6. 将面糊平均分配到准备好的蛋糕盘中。
7. 烘烤 25-30 分钟，或直到牙签插入中心时干净。
8. 冷却蛋糕 10 分钟，然后翻出蛋糕盘，完全冷却。

奶油乳酪馅料：

1. 在一个大碗中，将奶油奶酪和黄油打至蓬松。
2. 逐渐加入糖粉，一边打一边加入。
3. 加入重奶油和香草精，搅拌均匀。
4. 如果需要，添加食用色素并搅拌至所需颜色。

樱花装饰：

1. 在一个中等大小的碗中，将鲜奶油、糖粉和香草精打至硬性发泡。
2. 如果需要，添加食用色素并搅拌至所需颜色。
3. 将樱花图案管装到裱花袋中。

组装蛋糕：

1. 将一块蛋糕层放在蛋糕盘或转盘上。
2. 涂抹一半的奶油乳酪馅料。
3. 放上第二块蛋糕层。
4. 将剩余的奶油乳酪馅料涂抹在蛋糕顶部和侧面。
5. 使用樱花图案裱花袋沿蛋糕边缘创造樱花图案。
6. 冷藏至少 2 小时，或直至蛋糕完全冷却后再食用。

烘焙小贴士：* 为了获得更浓郁的樱花风味，在蛋糕面糊中加入 1/4 杯樱花酱。
* 为了制成无麸质蛋糕，使用认证的无麸质面粉混合物。
* 为了制作素食蛋糕，用豆奶代替酪乳，用植物性黄油代替黄油。
* 为了获得更豪华的装饰，在奶油乳酪馅料中加入 1/2 杯鲜奶油。
尽情享受这款令人惊叹的奶油樱花小清新蛋糕吧！它既美味又赏心悦目，是庆祝春天或任何特殊场合的完美甜点。

2024-12-21

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