烘烤节日的传统：14 寸水果蛋糕图片食谱121

在节日季，还有什么能比得上散发着水果香气的浓郁水果蛋糕呢？在这个食谱中，我们将引导您制作一个 14 寸的宏伟水果蛋糕，成为您节日餐桌的中心焦点。

成分：水果：

1 杯（120 克）混合葡萄干
1 杯（120 克）混合蔓越莓
1 杯（120 克）混合无花果
1 杯（120 克）混合杏子
1 杯（120 克）混合红枣

干果：

1/2 杯（60 克）切碎核桃
1/2 杯（60 克）切碎杏仁
1/2 杯（60 克）切碎山核桃
1/4 杯（30 克）切碎柑橘皮

蛋糕糊：

2 杯（240 克）全麦粉
1 杯（120 克）黑糖
1 杯（120 克）红糖
1 茶匙（5 克）小苏打
1 茶匙（5 克）肉桂粉
1/2 茶匙（2.5 克）姜粉
1/2 茶匙（2.5 克）豆蔻粉
1/4 茶匙（1.25 克）盐
4 个鸡蛋
1 杯（240 毫升）牛奶
1/2 杯（120 毫升）溶化的黄油

糖霜：

2 杯（240 克）糖粉
3-4 汤匙（45-60 毫升）牛奶
1 汤匙（15 克）轻奶油
1/4 茶匙（1.25 克）香草精

说明：

1. 预备水果：
将所有水果和干果在一个大碗中混合。
在小碗中，将小苏打、肉桂粉、姜粉、豆蔻粉和盐混合。
将干果混合物倒入水果碗中，然后加入干料混合物。搅拌均匀。

2. 制作蛋糕糊：
在一个大碗中，将全麦粉、黑糖、红糖、鸡蛋、牛奶和融化的黄油搅拌均匀。
将水果混合物加入蛋糕糊中，搅拌均匀。

3. 烘烤：
将蛋糕糊倒入涂有黄油和面粉的 14 寸圆形蛋糕模中。
在预热至 150°C (302°F) 的烤箱中烘烤 2-3 小时，或直到牙签插入蛋糕中央时取出干净为止。

4. 冷却：
将烤好的蛋糕放在烤架上冷却至少 30 分钟。
当蛋糕仍温热时，用叉子沿边缘戳洞，以帮助糖霜渗入蛋糕。

5. 制作糖霜：
在一个碗中，将糖粉、牛奶、鲜奶油和香草精搅拌均匀。
如果糖霜太稠，加一点牛奶稀释；如果太稀，加一点糖粉增稠。

6. 装饰：
将糖霜倒在蛋糕上，用抹刀抹平。
如果您愿意，可以使用水果、坚果或糖渍橙皮等额外的装饰品装饰蛋糕。

提示：
提前制作水果蛋糕可以使其风味更浓郁。
在储存之前将蛋糕用保鲜膜包好，在室温下最多可保存 5 天，或在冰箱中最多可保存 10 天。
如果您没有 14 寸蛋糕模，可以使用 2 个 9 寸蛋糕模。烘烤时间可能会有所不同，请密切注意蛋糕。

在这个节日季，这款 14 寸水果蛋糕一定会给您的亲友带来欢乐和温暖。通过图片一步步的指导，您可以自信地制作出令人惊叹的节日甜点，让您的庆祝活动变得更加特别。

2024-12-21

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