为初学者准备的终极保姆式黑米蛋糕配方128

渴望品尝一块浓郁美味、营养丰富的蛋糕，但又不想被复杂的食谱吓到？那就不用再找了，因为我们带来了这款保姆式黑米蛋糕配方，让烘焙新手也可以轻松驾驭。

黑米是一种古老的谷物，富含抗氧化剂和纤维。将它融入甜点中，不仅可以增加营养价值，还可以带来独特的坚果味和嚼劲。

所需食材：* 1 杯煮熟的黑米
* 1 1/2 杯全麦粉
* 1 茶匙小苏打
* 1/2 茶匙盐
* 1/2 杯无糖可可粉
* 1/2 杯融化的椰子油
* 1 杯枫糖浆
* 1/2 杯杏仁奶
* 1 茶匙香草精
* 1/2 杯黑巧克力碎（可选）

操作步骤：1. 预备烤箱：将烤箱预热至 350 华氏度（175 摄氏度）。在 9x13 英寸的烤盘上涂抹油脂并撒上少许面粉。
2. 混合干料：在一个大碗中，将煮熟的黑米、全麦粉、小苏打、盐和可可粉混合均匀。
3. 混合湿料：在另一个碗中，将融化的椰子油、枫糖浆、杏仁奶和香草精搅拌至光滑。
4. 混合干湿料：将湿料加入干料中，搅拌至刚混合均匀。不要过度搅拌，否则蛋糕会变韧。
5. 加入巧克力碎：如果需要，加入黑巧克力碎并轻柔混合。
6. 倒入烤盘：将蛋糕面糊倒入已准备好的烤盘中，用抹刀将其抹平。
7. 烘烤：放入预热的烤箱中烘烤 25-30 分钟，或直至插入中心时牙签能带出干净的碎屑。
8. 冷却：将蛋糕取出烤箱，放在架子上冷却 10 分钟。
9. 趁热享用：趁热食用蛋糕，搭配您最喜欢的浇头，例如新鲜水果、坚果酱或冰淇淋。

提示：* 要使蛋糕更加浓郁，可以使用煮熟的糙米。
* 也可以使用其他类型的甜味剂，例如蜂蜜或龙舌兰糖浆。
* 如果没有杏仁奶，可以用其他植物奶代替，例如豆奶或燕麦奶。
* 冷藏后，蛋糕可以保存长达 3 天。

2024-12-21

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