自制原味粗粮蛋糕：健康美味，轻松制作297

在繁忙的生活节奏中，享受美味的蛋糕总是令人愉悦的。然而，传统的蛋糕往往热量高、不健康，让你在享受美味的同时也感到内疚。如果你正在寻找一款既美味又健康的蛋糕选择，那么这款正宗的粗粮蛋糕绝对是完美之选。

配料：* 全麦面粉：2 杯
* 燕麦片：1 杯
* 核桃：1 杯，切碎
* 葡萄干：1 杯
* 苹果：1 个，去皮切小块
* 胡萝卜：1 根，去皮切小块
* 鸡蛋：2 个
* 酸奶：1 杯
* 蜂蜜：1/2 杯
* 植物油：1/4 杯
* 肉桂粉：1 茶匙
* 烘焙苏打：1 茶匙
* 盐：1/4 茶匙

步骤：1. 预热烤箱：将烤箱预热至 175°C（350°F）。准备一个 9x13 英寸的烤盘，并在底部涂抹一层薄油。
2. 混合干配料：将全麦面粉、燕麦片、核桃、葡萄干、苹果、胡萝卜、肉桂粉、烘焙苏打和盐混合在一个大碗中。
3. 混合湿配料：在另一个碗中，将鸡蛋、酸奶、蜂蜜、植物油混合在一起，直到顺滑。
4. 混合所有配料：将湿配料倒入干配料中，搅拌均匀。确保所有成分充分混合。
5. 烘烤：将面糊倒入准备好的烤盘中，放入预热的烤箱中烘烤 45-50 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时可以干净取出。
6. 冷却：将蛋糕从烤箱中取出，放在烤架上冷却。
7. 享用：切成方块或条状，搭配您最喜欢的浇头，如酸奶、水果或坚果酱，尽情享用。

小贴士：* 为了更健康的蛋糕，可以使用无糖酸奶和蜂蜜。
* 可以根据自己的喜好添加其他配料，如蔓越莓、杏仁或亚麻籽。
* 如果没有燕麦片，可以用等量的速溶燕麦片。
* 烘烤时间可能因烤箱的不同而异，因此请根据需要进行调整。

结束语：这款正宗的粗粮蛋糕不仅美味可口，而且营养丰富，是满足您的甜食渴望的健康选择。它富含全谷物、水果和坚果，为您提供能量、纤维和必需的营养物质。所以，下次当您想享受一块美味的蛋糕时，不妨尝试这款简单的粗粮蛋糕食谱。它一定会成为您家庭的最爱，并为您带来无与伦比的烘焙体验。

2024-11-11

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