易如反掌：10英寸水果蛋糕的完美指南56

在节日的欢声笑语中，没有什么能比得上香甜可口的水果蛋糕。这里为您呈现一份详尽的配方，指导您制作一个令人难忘的 10 英寸水果蛋糕，散发着节日气息。跟随我们一步一步的指导，即使是烘焙新手也能创造出令人惊叹的甜点。

配料：水果混合：
* 12 盎司提子干
* 10 盎司蔓越莓干
* 8 盎司杏干
* 6 盎司切碎蜜饯桔子皮
* 2 盎司黑樱桃 （可选）
面糊：
* 4 杯自发粉
* 1 茶匙小苏打
* 1/2 茶匙肉桂粉
* 1/4 茶匙姜粉
* 1/4 茶匙丁香粉
* 1 杯无盐黄油，软化
* 1 1/2 杯红糖
* 4 个大鸡蛋
* 1 茶匙香草精
淋面：
* 1 杯糖粉
* 2-3 汤匙开水
装饰（可选）：
* 圣诞小摆件
* 糖霜叶

制作说明：

水果混合：

将提子干、蔓越莓干、杏干、蜜饯桔子皮和黑樱桃（如果使用）放入一个大碗中。倒入 1/2 杯白兰地或朗姆酒，搅拌均匀。盖上并放入冰箱浸泡至少 2 小时，或过夜。

面糊：

将烤箱预热至 150°C (130°C 风扇炉)。在 10 英寸蛋糕盘上抹油并撒上面粉。

在一个大碗中，将自发粉、小苏打、肉桂粉、姜粉和丁香粉混合均匀。

在另一个大碗中，将软化的黄油和红糖搅拌至蓬松。一次加入一个鸡蛋，搅拌均匀。加入香草精。

逐渐将干性配料加入湿性配料中，交替加入牛奶，搅拌至完全混合。

组装和烘烤：

将水果混合沥干，然后加入面糊中。将面糊倒入准备好的蛋糕盘中，用抹刀抹平表面。

烘烤 2 小时 30 分钟至 3 小时，或者直到插入中心时，牙签干净。

淋面：

在一个小碗中，将糖粉和开水搅拌至光滑。将淋面均匀地倒在热蛋糕上。

装饰：

冷却蛋糕后，可根据喜好装饰。使用圣诞小摆件、糖霜叶或其他节日装饰。享用美味的水果蛋糕吧！

小贴士：
提前浸泡水果混合物，可以让水果吸收风味，使蛋糕更美味。
不要过度搅拌面糊，否则蛋糕会变硬。
烘烤时间可能有所不同，取决于烤箱。定期检查蛋糕，以确保烘烤均匀。
淋面也可以用糖霜或奶油芝士糖霜代替。
水果蛋糕可以室温保存长达 5 天。

这款 10 英寸水果蛋糕的配方一定会成为庆祝活动的亮点。遵循我们的指南，您将拥有一个令人印象深刻的甜点，为您和您的亲人带来节日欢声笑语。

2024-12-21

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