抹茶草莓蛋糕：精致而美味的和谐50

抹茶和草莓的融合创造了一种精致而令人愉悦的味觉体验。这款抹茶草莓蛋糕配方将这两者的精华巧妙地结合在一起，呈现出一款令人难以抗拒的甜点，既能满足你的味蕾，又能愉悦你的双眼。

成分：

蛋糕：

1½ 杯通用面粉
1 汤匙抹茶粉
¼ 茶匙小苏打
¼ 茶匙盐
½ 杯无盐黄油，软化
1¾ 杯砂糖
2 个大鸡蛋
1 茶匙香草精
1 杯酸奶

草莓酱：

1 磅新鲜草莓，去蒂并切片
½ 杯砂糖
1 汤匙玉米淀粉
1 汤匙柠檬汁

奶油芝士糖霜：

8 盎司奶油芝士，软化
1 杯无盐黄油，软化
3½ 杯糖粉
2 汤匙抹茶粉
¼ 杯牛奶
1 茶匙香草精

说明：

蛋糕：

将烤箱预热至 350 华氏度（175 摄氏度）。在两个 9 英寸圆形蛋糕盘上涂抹黄油并撒上面粉。
在一个中等大小的碗中，将面粉、抹茶粉、小苏打和盐混合在一起。
在一个大型搅拌碗中，将黄油和砂糖搅拌至蓬松。一次加入一个鸡蛋，每次加入后充分搅拌。
交替加入干性配料和酸奶，从干性配料开始和结束。每次加入后搅拌直至混合均匀。
将面糊平均倒入准备好的蛋糕盘中。烘烤 30-35 分钟，或直至牙签插入蛋糕中心时取出干净。
将蛋糕倒扣在架子上冷却。

草莓酱：

在一个小锅中，将草莓、砂糖、玉米淀粉和柠檬汁结合在一起。
煮沸后，调小火并煮 5-7 分钟，或直至果酱变稠。
从热源中取出并冷却。

奶油芝士糖霜：

在一个大型搅拌碗中，将奶油芝士和黄油搅拌至蓬松。
一次加入糖粉，每次加入后充分搅拌。
加入抹茶粉、牛奶和香草精。搅拌直至混合均匀。

组装：

将一层蛋糕放在蛋糕托盘或平盘上。
涂抹一层草莓酱。
将第二层蛋糕放在上面。
涂抹奶油芝士糖霜，并用草莓装饰。

这款抹茶草莓蛋糕是庆祝特殊场合或只是享受甜食时刻的理想选择。它细腻的抹茶风味与草莓的甜味和酸味相得益彰，创造出令人愉悦的味觉交响曲。这款蛋糕既美观又美味，一定会给你的味蕾留下持久印象。

2024-12-22

---

上一篇：蛋糕的各种美味配方，满足你的甜点渴望

下一篇：全面的蛋糕房面包配方图文指南