长沙臭豆腐烧烤蛋糕:味蕾的碰撞盛宴175
长沙臭豆腐,以其独特的气味和令人上瘾的味道而闻名,如今已成为一种广受喜爱的街头美食。而当它与烧烤蛋糕相结合时,便创造出一种令人惊叹的味蕾体验,名为“长沙臭豆腐烧烤蛋糕”。这份配方将指导您一步步制作这种独特的美食,让您在家中也能享受这道独一无二的美味。
配料:蛋糕层:
* 中筋面粉 200 克
* 糖 80 克
* 泡打粉 5 克
* 小苏打 3 克
* 盐 1 克
* 鸡蛋 2 个
* 酸奶 120 毫升
* 植物油 60 毫升
臭豆腐馅:
* 长沙臭豆腐 300 克
* 植物油 2 汤匙
* 蒜末 2 汤匙
* 姜末 1 汤匙
* 葱花 2 汤匙
* 酱油 2 汤匙
* 糖 1 汤匙
* 醋 1 汤匙
* 辣椒油(可选) 1 茶匙
烧烤酱:
* 酱油 60 毫升
* 蚝油 30 毫升
* 红糖 30 克
* 水 30 毫升
* 番茄酱 2 汤匙
* 蜂蜜 1 汤匙
* 五香粉 1/2 茶匙
* 生抽 1 汤匙
制作方法:制作蛋糕层:
1. 将烤箱预热至 180°C(350°F)。
2. 在一个大碗中,将面粉、糖、泡打粉、小苏打和盐混合在一起。
3. 在另一个碗中,打鸡蛋、酸奶和植物油至蓬松。
4. 将湿性配料逐渐加入到干性配料中,搅拌均匀。
制作臭豆腐馅:
1. 将臭豆腐切成小块。
2. 在一个平底锅中,加热植物油。
3. 加入蒜末、姜末和葱花,翻炒至香。
4. 加入臭豆腐块,翻炒均匀。
5. 加入酱油、糖、醋和辣椒油(可选),调味。
组装蛋糕:
1. 在一个 8 英寸的圆形蛋糕模中涂抹黄油并撒上少许面粉。
2. 将一半的蛋糕糊倒入蛋糕模中。
3. spread臭豆腐馅 in the center of the batter.
4. 将剩余的蛋糕糊倒在臭豆腐馅上。
5. 烘烤 30-35 分钟,或直到牙签插入蛋糕中心时,能干净地取出。
制作烧烤酱:
1. 在一个小锅中,将酱油、蚝油、红糖、水、番茄酱、蜂蜜、五香粉和生抽混合在一起。
2. 煮沸,然后小火炖煮 5 分钟,或直到酱汁变稠。
烧烤蛋糕:
1. 将烤好的蛋糕从烤箱中取出,倒扣在抹了油的烤盘上。
2. 用烧烤刷在蛋糕顶上涂抹烧烤酱。
3. 将蛋糕放到预热的烤架上,中火烧烤 5-10 分钟,或直到蛋糕表面呈焦黄色。
提示:* 为了获得更浓郁的风味,可以使用陈年臭豆腐。
* 您可以根据喜好调整烧烤酱的辣度。
* 这道蛋糕最适合趁热食用。
* 剩菜可以冷藏保存 3 天。
长沙臭豆腐烧烤蛋糕是一款融合了两种独特风味的令人难忘的美食。其松软的蛋糕层、浓郁多汁的臭豆腐馅以及可口的烧烤酱相得益彰,创造出一种令人垂涎欲滴的味蕾盛宴。无论是作为小吃、开胃菜还是主菜,这道蛋糕一定会让您的味蕾留下深刻印象!
2024-12-23
自制香醇椰枣泡酒:终极指南
https://cooh5.com/paojiu/30554.html
秘制重庆小吃肠粉:解锁地道美味
https://cooh5.com/xiaoci/30553.html
化氏鲤鱼早春饵料配方大全,打造爆护神器
https://cooh5.com/erliao/30552.html
睢县螺蛳粉调料包正宗配方大揭秘
https://cooh5.com/tiaoliao/30551.html
黄金季节钓鱼:无懈可击的饵料配方比例
https://cooh5.com/erliao/30550.html
热门文章
哈尔滨蛋糕配方大全:制作美味蛋糕的指南
https://cooh5.com/dangao/12313.html
海外寻香:经典巴斯克芝士蛋糕秘方
https://cooh5.com/dangao/22387.html
港式小奶油蛋糕:极致柔滑细腻的美味
https://cooh5.com/dangao/17153.html
美味可口的燕麦巧克力蛋糕:终极配方指南
https://cooh5.com/dangao/15787.html
如何制作松软可口的10寸戚风蛋糕
https://cooh5.com/dangao/11598.html