电磁炉玩转烤蛋糕：新手必备的完美指南29

使用电磁炉制作美味可口的蛋糕并不困难。有了正确的配料和分步说明，任何人都可以做出松软湿润的蛋糕，以点亮任何场合。以下是一份全面的指南，让您轻松地在电磁炉上制作出令人惊叹的蛋糕：

配料：
1 1/2 杯通用面粉
2 茶匙发酵粉
1/2 茶匙小苏打
1/2 茶匙盐
1 杯（2 根）无盐黄油，软化
2 杯砂糖
4 个大鸡蛋
1 汤匙香草精
1 杯牛奶

说明：

准备：

1. 预热电磁炉至中火。

2. 在一个大碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐 Whisk 混合。

3. 在另一个大碗中，将黄油和糖搅拌至蓬松。加入鸡蛋，每次加入一个，搅拌均匀。

4. 将香草精加入牛奶中。

制作面糊：

1. 交替加入干料和湿料，从干料开始，每次加入 1/3。从牛奶开始，每次加入 1/2。每次添加后搅拌均匀。

2. 不要过度搅拌面糊，否则蛋糕会变硬。

烘焙：

1. 将面糊倒入准备好的 9x13 英寸烤盘中。

2. 将烤盘放在电磁炉上，盖上盖子。

3. 以中火煮 30-35 分钟，或直至牙签插入蛋糕中心后取出干净为止。

冷却和上釉：

1. 将蛋糕从电磁炉上取出，在烤盘中冷却 10 分钟。

2. 将蛋糕倒扣在一个网架上，直至完全冷却。

3. 根据您的喜好，用您最喜欢的糖霜或釉料装饰蛋糕。

提示：
使用优质配料可打造出风味更佳的蛋糕。
不要过度搅拌面糊，否则蛋糕会变得致密。
如果电磁炉没有盖子，可以将烤盘用铝箔覆盖。
蛋糕可以冷藏长达 3 天或冷冻长达 2 个月。
发挥创意，使用不同的口味和配料定制您的蛋糕。

现在，您已经掌握了在电磁炉上制作美味蛋糕的技巧，就可以向亲人展示您的烘焙天赋了。享受烹饪过程，品尝您制作的美味蛋糕的喜悦吧！

2024-12-24

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