熔岩蛋糕的森林秘境：来自森林厨房的极致美味331

在郁郁葱葱的森林深处，隐藏着一道足以让味蕾狂欢的美味佳肴——熔岩蛋糕。这款来自森林厨房的甜点杰作，以其酥脆的外壳和浓郁流淌的巧克力内馅而闻名，堪称美食界的传奇。以下详细的配方，将带领你踏上一场味觉冒险，探索熔岩蛋糕的森林秘境。

食材：
黑巧克力：200 克，切碎
黄油：100 克，切块
细砂糖：1/2 杯
鸡蛋：2 个
蛋黄：1 个
糕点粉：1/2 杯
可可粉：1/4 杯
盐：1/4 茶匙

步骤：

准备面糊：

在中号碗中，隔水加热巧克力和黄油，搅拌至融化顺滑。
将细砂糖加入融化的巧克力中，搅拌均匀。
在另一个碗中，将鸡蛋和蛋黄打散。
将打散的鸡蛋混合物逐渐加入巧克力混合物中，边加边搅拌。
在第三个碗中，混合糕点粉、可可粉和盐。
将干性混合物筛入巧克力混合物中，搅拌至刚混合均匀，避免过度搅拌。

准备烤盘：

将 4 个 6 盎司的拉姆金杯或小烤碗涂上黄油并撒上可可粉。
将多余的可可粉轻轻抖落掉。

填充烤碗：

将面糊平均分配到准备好的烤碗中，填满约 3/4 处。

烘焙：

将烤碗放入预热至 200 摄氏度（400 华氏度）的烤箱中。
烘烤 10-12 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时，只剩少量湿润的碎屑附着。

摆盘：

将熔岩蛋糕从烤箱中取出，静置 5 分钟。
小心地将熔岩蛋糕倒扣在盘子上，让巧克力内馅流淌出来。

提示：
为了获得更浓郁的巧克力味，使用高品质的黑巧克力。
不要过度搅拌面糊，否则蛋糕会变硬。
烘烤时间会因烤碗的大小和形状而异，因此请根据需要调整。
熔岩蛋糕趁热食用最佳，此时内馅呈流淌状态。
你可以用香草冰淇淋、鲜奶油或浆果酱搭配熔岩蛋糕，增添风味。

欢迎来到森林厨房的熔岩蛋糕秘境，在这里，你的味蕾将踏上一场难忘的旅程。每一口酥脆的外壳和丝滑的巧克力内馅，都将带给你无穷的愉悦。按照这个详细的配方，你就能在家中重现这款甜品杰作，为你的朋友和家人带来一段甜蜜时刻。

2024-12-25

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