令人垂涎的舒芙蕾巧克力蛋糕：一场天堂般的口感盛宴308

欢迎来到美食天堂，在这里我们为您带来了一款令人垂涎欲滴的舒芙蕾巧克力蛋糕，它将以其轻盈、蓬松的质地和浓郁的巧克力风味让您赞不绝口。这款蛋糕是巧克力爱好者的终极梦想，也是任何场合的完美甜点。

配料：

蛋糕：

1 1/2 杯通用面粉
2/3 杯可可粉
1 茶匙小苏打
1/2 茶匙盐
1 杯砂糖
1/2 杯无盐黄油，室温软化
2 个大鸡蛋
1 杯酪乳
1 茶匙香草精

舒芙蕾：

3 个大蛋白
1/4 茶匙奶油塔塔
1/2 杯砂糖
1/2 杯可可粉

糖粉，用于装饰

烘焙说明：

蛋糕：
预热烤箱至 350°F（175°C）。在 9x13 英寸烤盘上涂抹黄油并撒粉。
在一个大碗中，将面粉、可可粉、小苏打和盐混合在一起。
在另一个大碗中，用电动打蛋器将黄油和砂糖打发至蓬松且呈浅黄色。
逐个加入鸡蛋，每次搅拌直至充分混合。
将酪乳和香草精交替加入湿性配料中，每次搅拌直至充分混合。
将干性配料逐渐加入湿性配料中，搅拌直至刚混合均匀。
将面糊倒入准备好的烤盘中。

舒芙蕾：
在一个干净的大碗中，用电动打蛋器将蛋白和奶油塔塔打发至软峰状。
逐渐加入砂糖，继续搅拌直至形成硬峰状。
将可可粉过筛到蛋白霜中，轻轻翻拌均匀。

将舒芙蕾小心地倒在未烤的蛋糕面糊上。用橡皮刮刀轻轻搅拌，以创造大理石花纹。

烘烤 30-35 分钟，或直至牙签插入中心时出来干净。蛋糕将高高隆起并开裂。

让蛋糕完全冷却，然后用糖粉筛粉装饰。

切成片，享受这款令人难以置信的舒芙蕾巧克力蛋糕的每一口天堂般的美味。

2024-12-25

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