燕麦牛奶轻盈蛋糕：减脂不减美味47

厌倦了传统蛋糕的热量负担？是时候尝试这款减脂的燕麦牛奶蛋糕配方了！这款蛋糕以燕麦牛奶为基底，不仅口感轻盈蓬松，而且营养丰富，让你享受甜点的同时无负担。

配料：湿料：
* 燕麦牛奶 1 杯
* 苹果酱 1/2 杯
* 牛油果 1/3 个，去皮去核
* 香草精 1 茶匙
干料：
* 全麦面粉 1 1/4 杯
* 燕麦片 1/2 杯
* 发酵粉 2 茶匙
* 小苏打 1 茶匙
* 肉桂粉 1/2 茶匙
* 姜粉 1/4 茶匙
* 盐 1/4 茶匙
釉料（可选）：
* 粉糖 1/2 杯
* 燕麦牛奶 1-2 汤匙
* 香草精 1/4 茶匙

做法：1. 制作湿料： 在一个大碗中，将燕麦牛奶、苹果酱、牛油果和香草精搅拌均匀。
2. 添加干料： 在另一个大碗中，将全麦面粉、燕麦片、发酵粉、小苏打、肉桂粉、姜粉和盐混合。
3. 混合湿料和干料： 将干料逐渐加入湿料中，搅拌至完全融合。不要过度搅拌。
4. 倒入模具： 将面糊倒入一个抹油并撒粉的 8 英寸方形烤盘中。
5. 烘焙： 将蛋糕放入预热至 175°C 的烤箱中，烘焙 40-45 分钟，或直到牙签插入中心时拿出来是干净的。
6. 冷却： 将蛋糕从烤箱中取出，放在架子上完全冷却。
7. 制作釉料（可选）： 在一个小碗中，将粉糖、燕麦牛奶和香草精搅拌在一起，直到形成顺滑的釉料。淋在完全冷却的蛋糕上。

小贴士：* 为了更浓郁的风味，可以使用过夜燕麦牛奶。
* 如果你没有苹果酱，可以用等量的香蕉泥代替。
* 为了增加口感，可以在面糊中加入 1/2 杯坚果或水果。
* 如果没有方形烤盘，可以使用 9x9 英寸的烤盘，但烘焙时间可能会更短。
这款燕麦牛奶蛋糕不仅营养健康，而且美味可口。它富含蛋白质、纤维和抗氧化剂，让你无负担地享受甜点的乐趣。

2024-12-25

上一篇：探索甜蜜天堂：蛋糕烘焙的终极指南

下一篇：厨房里的美味时光：无水白色脆皮小蛋糕配方，带来无上传奇