在家轻松制作美味蛋糕的完整指南124

是否渴望在家中烘烤出松软蓬松的蛋糕？别再寻找了！本指南提供了详细的分步说明，让您轻松成为蛋糕制作大师。

基本成分

在开始之前，确保您拥有以下基本成分：
通用面粉
细砂糖
发酵粉
小苏打
li>盐
无盐黄油
大鸡蛋
牛奶
香草精

分步说明

准备工作

将烤箱预热至 175°C (350°F)。
准备一个 23x33 厘米（9x13 英寸）的烤盘，抹上油脂并撒上面粉。

混合干性成分

在一个大碗中，将 2 杯（250 克）通用面粉、1 1/2 杯（300 克）细砂糖、1 茶匙发酵粉、1/2 茶匙小苏打和 1/4 茶匙盐混合在一起。

混合湿性成分

在另一个大碗中，将 1 杯（2 根）无盐黄油软化至乳霜状。
加入 2 个大鸡蛋，一次一个，每次搅拌至混合均匀。
加入 1 杯（240 毫升）牛奶和 1 茶匙香草精，搅拌至混合均匀。

结合成分

交替加入干性成分和湿性成分，每次倒入 1/3，直到所有成分都混合均匀。
不要过度搅拌，因为这会导致蛋糕变硬。

烘焙

将面糊倒入准备好的烤盘中。
烘烤 30-35 分钟，或直到牙签从蛋糕中心插入时取出后是干净的。

冷却和品尝

将蛋糕从烤箱中取出，放在金属丝架上完全冷却。
冷却后，您可以根据自己的喜好装饰蛋糕，例如糖霜、水果或坚果。
尽情享受您自制的美味蛋糕吧！

小贴士*

对于更浓郁的风味，使用浅棕色或深棕色糖。*

为了得到更湿润的蛋糕，加入苹果酱或酸奶油。*

如果蛋糕在烘焙过程中变褐得太快，用铝箔覆盖烤盘。*

为了获得更蓬松的蛋糕，在加入干性成分之前，先将湿性成分充分打发。*

如果您没有烤盘，可以使用 24 个松饼盘来烘烤蛋糕，烘烤时间为 15-20 分钟。现在，您就拥有了制作美味蛋糕所需的所有知识和技能。因此，系上围裙，开始享受烘烤的乐趣吧！

2024-11-08

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