培根爱好者的天堂：美味诱人的披萨培根蛋糕91

准备好踏上美食之旅，尽情享受培根爱好者的天堂吧！这款令人垂涎三尺的披萨培根蛋糕将满足你对咸味、酥脆和令人难以置信的美味的渴望。无论是作为聚会开胃菜、生日派对的独特甜点，还是仅仅为了满足你对培根的痴迷，这款蛋糕都会让所有人赞不绝口。

食材：

蛋糕底料：

1 1/2 杯多用途面粉
1 茶匙发酵粉
1/2 茶匙小苏打
1/4 杯糖
1/2 杯无盐黄油，软化
1 个大鸡蛋
1/2 杯牛奶
1/2 茶匙香草精

培根馅料：

1 磅培根，煎熟并切碎
1 杯切碎的洋葱
1 杯切碎的青椒
1 茶匙切碎的大蒜
1/4 杯番茄酱
1/4 杯烤肉酱
1/4 杯棕色砂糖
盐和黑胡椒粉适量

奶酪覆盖层：

1/2 杯马苏里拉奶酪，切碎
1/2 杯切达奶酪，切碎
1/4 杯帕尔马干酪，磨碎

制作方法：

蛋糕底料：

将烤箱预热至 350°F (175°C)。用黄油涂抹并撒上中筋面粉一个 9x13 英寸的烤盘。
在一个大碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和糖混合在一起。
在一个单独的碗中，用电动打蛋器将黄油搅拌至蓬松。加入鸡蛋、牛奶和香草香精，搅拌均匀。
将湿性成分逐渐加入干性成分，直至完全混合。不要过度搅拌。
将面糊倒入准备好的烤盘中。烘烤 25-30 分钟，或直到牙签插入中心时干净为止。让蛋糕完全冷却。

培根馅料：

在一个大平底锅中，煎培根至酥脆。取出培根并切碎。
在同一个平底锅中，加入洋葱、青椒和大蒜。炒至软化，约 5-7 分钟。
加入番茄酱、烤肉酱和棕色砂糖。用盐和黑胡椒调味。搅拌均匀，煮至酱汁浓稠，约 5 分钟。
将切碎的培根加入酱汁中。搅拌均匀。

组装：

将冷却的蛋糕小心地取出一半分开。
在蛋糕底层上涂抹培根馅料。用马苏里拉奶酪和切达奶酪覆盖馅料。
将蛋糕的顶部重新盖上。用帕尔马干酪磨碎。
烘烤约 15-20 分钟，或直到奶酪融化且边缘呈金黄色。撒上新鲜香草，如罗勒或欧芹。

美味提示：
为了获得更浓郁的风味，可以在培根馅料中加入其他香料，如牛至、罗勒或百里香。
如果你没有烤肉酱，可以用番茄泥和少许糖代替。
为了获得额外的酥脆度，可以在组装前在培根馅料上撒上面包屑。
这个蛋糕可以冷藏长达 3 天。重新加热前在室温下放置 30 分钟。

欢迎来到培根爱好者的天堂！这款披萨培根蛋糕是满足你对咸味、酥脆和令人难以置信的美味的终极之作。无论你是在寻找聚会上的惊艳之作还是简单的周末款待，这个蛋糕肯定会满足你的渴望，并成为每个人最爱的食谱之一。

2024-12-27

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