奶粉蛋糕：美味而实惠的烘焙秘诀278

奶粉是一种多功能成分，不仅可以用于制作饮料，还可以用于烘焙。由于其保质期长且价格实惠，它已成为家庭烘焙者的首选食材。如果您正在寻找一种制作美味蛋糕的经济且简单的配方，请不要再犹豫了，奶粉蛋糕就是您的理想选择。

奶粉蛋糕优势

使用奶粉制作蛋糕有很多优点，包括：
经济实惠：奶粉的价格远低于新鲜牛奶。
保质期长：奶粉可以储存数月，而新鲜牛奶的保质期只有几天。
易于使用：奶粉是一种粉末状物质，使用时只需与水混合即可。
通用性：奶粉蛋糕可以与各种口味和配料相搭配。

奶粉蛋糕基本配方

制作奶粉蛋糕所需的基本成分如下：
1 杯全脂奶粉
3/4 杯热水
1 杯通用面粉
2 茶匙发酵粉
1/2 茶匙小苏打
1/4 茶匙盐
1/2 杯无盐黄油（软化）
1 杯砂糖
2 个大鸡蛋
1 茶匙香草精

分步制作指南

按照以下步骤制作奶粉蛋糕：
预热烤箱：将烤箱预热至 175°C (350°F)。
制作奶粉混合物：在一个大碗中，将奶粉和热水搅拌至光滑。静置 5 分钟，让奶粉溶解。
混合干性食材：在一个单独的碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。
打发黄油和砂糖：在一个大碗中，使用电动搅拌器，将无盐黄油和砂糖打发至蓬松发白。
加入鸡蛋和香草精：逐一加入鸡蛋，然后加入香草精。每次添加后充分搅拌。
交替加入干湿混合物：将干性食材与湿性食材交替加入奶粉混合物中，每次加入后充分搅拌。开始和结束时加入干性食材。
倒入模具并烘烤：将面糊倒入涂有黄油和撒有面粉的 23x33 厘米 (9x13 英寸) 烤盘中。烘烤 30-35 分钟，或直至牙签插入中心时呈干净状。
冷却并享用：将蛋糕从烤箱中取出，放在冷却架上完全冷却。享用美味的奶粉蛋糕吧！

奶粉蛋糕口味变化

基本奶粉蛋糕配方可以根据您的喜好进行定制。这里有一些口味变化的建议：
巧克力：加入 1/2 杯可可粉以制作巧克力蛋糕。
香草：加入 1 茶匙香草精以增强香草味。
柠檬：加入 1 汤匙柠檬皮屑和 1/2 汤匙柠檬汁以制作柠檬蛋糕。
水果：加入 1 杯新鲜或冷冻水果，如蓝莓、草莓或覆盆子。
坚果：加入 1/2 杯切碎的坚果，如核桃、杏仁或山核桃。

使用奶粉制作蛋糕是一种经济实惠且令人满意的烘焙体验。凭借其简单的成分、易于制作的步骤和多种口味变化，奶粉蛋糕肯定会成为家庭喜爱的首选。下次您想制作美味又实惠的蛋糕时，请不要犹豫，尝试这个奶粉蛋糕配方。您一定会印象深刻！

2024-12-28

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