法式蛋糕包：在家享受正宗的巴黎风味199

法式蛋糕包是一种美味的糕点，源自法国，以其松软的内芯、酥脆的外皮和甜美的馅料而闻名。如果您渴望在家中品尝这款经典的巴黎风味，请按照以下逐步配料清单和说明进行操作。

配料清单：面团：
- 2 杯（250 克）通用面粉
- 1 茶匙（5 克）活性干酵母
- 1/2 茶匙（3 克）细盐
- 1 杯（240 毫升）温水
馅料：
- 1 磅（450 克）杏仁粉
- 1 杯（200 克）砂糖
- 1/2 茶匙（2.5 克）肉桂粉
- 1/4 茶匙（1.25 克）豆蔻粉
- 1/4 杯（60 毫升）融化的黄油
- 2 个鸡蛋，打散
蛋刷液：
- 1 个鸡蛋
- 1 汤匙（15 毫升）水

说明：制作面团：
1. 在一个大碗中，将面粉、酵母和盐搅拌均匀。
2. 逐渐加入温水，搅拌至形成面团。
3. 将面团放在撒了少许面粉的表面上，揉捏 5-7 分钟，直到它变得光滑而有弹性。
4. 将面团放回碗中，用保鲜膜覆盖，在温暖的地方发酵 1 小时，或直至面团发酵至两倍大。
制作馅料：
1. 在一个单独的碗中，将杏仁粉、砂糖、肉桂粉和豆蔻粉搅拌均匀。
2. 加入融化的黄油和打散的鸡蛋，搅拌至充分混合。
组装蛋糕包：
1. 将发酵好的面团压扁，分成两半。
2. 将一半的面团擀成一个长方形。
3. 将杏仁馅料均匀地涂在面团上。
4. 覆盖另一半面团，并用手指捏合边缘密封。
5. 将蛋糕包切成 10 至 12 个小块。
烘烤：
1. 将蛋糕包放在铺有羊皮纸的烤盘上。
2. 在一个碗中，将鸡蛋和水混合成蛋刷液。
3. 用蛋刷液刷蛋糕包的表面。
4. 在 190°C（375°F）的预热烤箱中烘烤 20-25 分钟，或直至金黄色。
享用：
- 趁热或冷却后享用法式蛋糕包。
- 搭配您喜欢的咖啡或茶，作为完美的早餐、下午茶或甜点。