如何轻松制作美味的8寸蛋糕24

引言
蛋糕是任何特殊场合或下午茶时的美味佳肴。做一个完美的8寸蛋糕可能看起来很复杂，但有了正确的配方和步骤，任何人都可以轻松在家制作出美味的蛋糕。继续阅读，了解如何一步一步制作一个令人印象深刻的8寸蛋糕。
成分
蛋糕糊:
* 2 1/2 杯通用面粉
* 2 茶匙发酵粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/2 茶匙盐
* 1 杯（2根）无盐黄油，软化
* 2 杯砂糖
* 4 个大鸡蛋
* 1 茶匙香草精
* 1 杯牛奶
糖霜:
* 1 杯（2根）无盐黄油，软化
* 3 杯糖粉
* 1/4 杯牛奶
* 1 茶匙香草精
步骤
制作蛋糕糊:
1. 预热烤箱至350华氏度（175摄氏度）。
2. 在一个大碗里，将面粉、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。
3. 在另一个大碗里，用电动搅拌器打发黄油和砂糖直至蓬松轻盈。
4. 将鸡蛋逐个加入，每次加入后充分搅拌。
5. 加入香草精。
6. 交替加入干料和牛奶，从干料开始和结束，每次加入后充分搅拌。
烘烤蛋糕:
1. 将蛋糕糊倒入抹油并撒粉的8寸圆形蛋糕模中。
2. 放入预热好的烤箱中，烘烤约30-35分钟，或直至插入蛋糕中央的牙签取出后干净。
3. 将蛋糕从烤箱中取出，放在架子上冷却10分钟。
4. 用刀将蛋糕从模具中取出，放在架子上完全冷却。
制作糖霜:
1. 在一个大碗里，用电动搅拌器打发黄油直至蓬松轻盈。
2. 逐渐加入糖粉，直至充分混合。
3. 加入牛奶和香草精，充分搅拌。
装饰蛋糕:
1. 一旦蛋糕完全冷却，将其从中间切开两半。
2. 在蛋糕底层涂上一层糖霜。
3. 将蛋糕上层盖在糖霜上。
4. 用糖霜覆盖整个蛋糕，并根据需要装饰。
提示
* 为了获得更蓬松的蛋糕，在面粉中加入1/4杯可可粉。
* 为了获得更丰富的口味，用酸奶油代替一半的牛奶。
* 如果没有8寸圆形蛋糕模，可以用两个9寸圆形蛋糕模，但烘烤时间可能更短。
* 等到蛋糕完全冷却后再装饰，以防止糖霜融化。
* 保存蛋糕时，将其存放在密闭容器中，室温下可保存2-3天。

2024-11-12

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