如何制作不可抗拒的蛋糕饼干：一个分步指南294

蛋糕饼干是一种美味的糕点，以其松软蓬松的质地和令人垂涎欲滴的甜味而闻名。它们是任何场合的完美点心，从生日聚会到下午茶。如果您正在寻找制作这种令人愉悦的款待的简单而美味的食谱，那么您来对地方了。以下是如何制作不可抗拒的蛋糕饼干的分步指南：

成分：* 1 1/2 杯通用面粉
* 1 杯砂糖
* 2 茶匙发酵粉
* 1/4 茶匙小苏打
* 1/4 茶匙盐
* 1/2 杯（1 根）无盐黄油（软化）
* 1 个大鸡蛋
* 1 茶匙香草精
* 1/2 杯牛奶

说明：1. 预热烤箱和准备烤盘：将烤箱预热至 375 华氏度 (190 摄氏度)。用羊皮纸或硅胶烘焙垫铺一个 9x13 英寸的烤盘。
2. 混合干成分：在一个大碗中，将面粉、糖、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。
3. 奶油黄油和糖：在一个单独的大碗中，用搅拌器将软化的黄油和砂糖搅拌至蓬松轻盈。
4. 加入鸡蛋和香草：一次加入一个鸡蛋，每次加入后搅拌。然后加入香草精并搅拌至融合。
5. 交替加入干成分和牛奶：将干成分和牛奶交替加入湿成分中，每次加入后搅拌至刚好混合。从干成分开始和结束。
6. 倒入烤盘：将面糊倒入准备好的烤盘中。
7. 烘烤：烘烤 20-25 分钟，或直到牙签插入中心时取出清洁。
8. 冷却和切块：取出烤箱，在烤盘中冷却 10 分钟，然后转移到电线架上完全冷却。切成方块即可食用。

提示：* 要获得更蓬松的蛋糕饼干，请使用新鲜发酵粉和小苏打。
* 不要过度混合面糊，否则饼干会变得致密。
* 如果您没有硅胶烘焙垫，请在烤盘上喷洒烹饪喷雾以防止粘连。
* 您可以根据自己的喜好添加各种食材，例如巧克力片、坚果或干果。
* 蛋糕饼干可以提前一天制作，并在密封容器中室温下储存。

2024-11-12

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