人参蛋糕：滋养身心的美味佳肴144

人参蛋糕，一种令人垂涎的传统甜点，以其独特的味道和对健康的益处而闻名。这款蛋糕由人参根粉制成，人参根粉是一种被广泛用于传统草药中的滋补品。人参蛋糕不仅是一种美味的享受，而且还提供了丰富的营养，为您提供提神醒脑的享受。

制作人参蛋糕的步骤相对简单，但需要耐心和细致。首先，将人参根粉与温水混合，制成顺滑的糊状。然后，在单独的碗中，搅拌黄油和糖，直到蓬松。逐步加入鸡蛋，直至混合物呈亮黄色。将人参糊和黄油混合物结合，然后加入面粉、肉桂、小苏打和盐等干原料。

将面糊倒入抹油并撒上面粉的蛋糕模中。在 175°C (350°F) 下烘烤 45-60 分钟，或直到插入蛋糕中心的牙签干净为止。让蛋糕完全冷却，再用您最喜欢的糖霜或奶油奶酪涂抹。人参蛋糕可以即刻享用，也可以存放在密闭容器中长达 3 天。

人参蛋糕的健康益处

除了其美味的味道，人参蛋糕还提供了一系列健康益处：

* 抗氧化剂丰富：人参含有丰富的抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基损伤。

* 增强能量：人参以其提神醒脑的特性而闻名，可能有助于减少疲劳和改善精神集中力。

* 支持免疫系统：人参有助于增强免疫系统，使其能够更有效地抵抗感染。

* 改善心脏健康：人参已被证明可以降低胆固醇水平并改善血液循环。

* 调节血糖：人参可能有助于调节血糖水平，使其成为糖尿病患者的潜在有益食品。

人参蛋糕食谱成分：
* 1/2 杯人参根粉
* 1/2 杯温水
* 1 杯 (2 根) 无盐黄油，软化
* 1 3/4 杯砂糖
* 4 个大鸡蛋
* 2 1/4 杯通用面粉
* 1 茶匙肉桂粉
* 1 茶匙小苏打
* 1/2 茶匙盐
糖霜：
* 8 盎司奶油奶酪，软化
* 1/2 杯 (1 根) 无盐黄油，软化
* 3 杯糖粉
* 1/4 杯牛奶
* 1/2 茶匙香草精
说明：
1. 将人参根粉与温水混合，制成顺滑的糊状。
2. 在单独的碗中，搅拌黄油和糖，直到蓬松。
3. 逐步加入鸡蛋，直至混合物呈亮黄色。
4. 将人参糊和黄油混合物结合，然后加入面粉、肉桂、小苏打和盐。
5. 将面糊倒入抹油并撒上面粉的蛋糕模中。
6. 在 175°C (350°F) 下烘烤 45-60 分钟。
7. 让蛋糕完全冷却，再用您最喜欢的糖霜或奶油奶酪涂抹。
提示：
* 您可以在人参蛋糕中加入 1/2 杯核桃或葡萄干，以增加质地和风味。
* 如果您没有人参根粉，可以使用人参补充剂胶囊。只需打开胶囊并将粉末添加到人参糊中。
* 人参蛋糕可以在室温下储存长达 3 天，或在冰箱中储存长达 1 周。