轻盈如云的蛋糕松嫩配方：每个场合的完美甜点55

没有什么能比得上刚出炉的、松软可口的蛋糕。无论是庆祝生日、节日还是仅仅是为了满足自己的甜点欲望，用我们的轻盈如云的蛋糕配方，你都能轻松制作出完美的甜点。

配料：

* 2 1/4 杯全部通用面粉
* 1 茶匙发酵粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/2 茶匙盐
* 1 杯 (2 根) 无盐黄油，软化
* 2 杯细砂糖
* 4 个大鸡蛋
* 1 杯全脂牛奶
* 1 茶匙香草精

说明：

1. 预热烤箱至 350 华氏度 (175 摄氏度)。在 2 个 9 英寸圆形蛋糕盘上涂抹黄油和撒粉。
2. 在一个大碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐混合均匀。
3. 在一个单独的大碗中，将黄油和糖打发至浅色蓬松。逐个加入鸡蛋，每次搅拌均匀。
4. 交替加入干性配料和牛奶，从干性配料开始和结束，每个加入后都搅拌均匀。加入香草精。
5. 将面糊倒入准备好的蛋糕盘中。
6. 烘烤 30-35 分钟，或直到插入木签时，木签上只有几块湿屑即可。
7. 将蛋糕放在架子上冷却 10 分钟，然后翻转到架子上完全冷却。

提示：

* 为了更浓郁的风味，你可以用酸奶油或酪乳代替牛奶。
* 如果你喜欢更甜的蛋糕，可以加入额外的 1/2 杯糖。
* 为了增加一点柠檬味，可以在面糊中加入 1 汤匙柠檬皮。
* 为了获得更蓬松的蛋糕，确保黄油和鸡蛋完全软化。
* 不要过度搅拌面糊，否则蛋糕会变得致密。

享受你的轻盈如云的蛋糕！

用这个配方，你一定会制作出一款令人印象深刻的蛋糕，满足你对松软美味甜点的渴望。无论你是烘焙新手还是经验丰富的蛋糕师，这个配方都能为你提供终极的松软和美味。所以，穿上围裙，准备好享受轻盈如云般的蛋糕体验吧！

2024-11-12

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