用四个鸡蛋制作美味蛋糕的终极指南203

蛋糕是一种美味而令人愉悦的甜点，可以为许多场合增添欢乐气氛。如果您正在寻找一种简单而令人满意的方法来制作美味的蛋糕，那么使用四个鸡蛋是一个完美的选择。本配方将指导您完成制作一个蓬松、美味的蛋糕所需的每个步骤，并提供有用的技巧和提示，以确保您的蛋糕完美无瑕。

成分：* 无盐黄油 1 杯（2 根），室温软化
* 砂糖 2 杯
* 四个大鸡蛋
* 香草精 1 茶匙
* 全脂牛奶 1 杯
* 低筋面粉 2 1/2 杯
* 泡打粉 2 茶匙
* 小苏打 1 茶匙
* 盐 1/4 茶匙

说明：

预热烤箱和准备烤盘：

* 将烤箱预热至 175°C（350°F）。
* 给一个 9x13 英寸的烤盘涂上油脂并撒上少许面粉。

制作蛋糕糊：

* 在一个大碗中，用电动搅拌器将黄油和砂糖搅拌至蓬松且呈奶油状。
* 逐个加入鸡蛋，每次加入后搅拌均匀。
* 加入香草精。
* 在一个单独的碗中，将牛奶、面粉、泡打粉、小苏打和盐搅拌在一起。
* 将干性成分交替加入湿性成分中，从液体开始和结束，每次添加后搅拌至刚合并。

烘烤蛋糕：

* 将蛋糕糊倒入已准备好的烤盘中。
* 烘烤 30-35 分钟，或直至插入蛋糕中央的牙签清洁且干燥。

冷却蛋糕：

* 将蛋糕从烤箱中取出，放在金属丝架上冷却 10 分钟。
* 将蛋糕从烤盘中取出，在完全冷却之前放置在丝架上继续冷却。

提示：* 为了获得更浓郁的蛋糕，可以使用深色红糖代替砂糖。
* 您可以根据自己的喜好添加其他成分，例如巧克力片、坚果或水果。
* 为了获得更蓬松的蛋糕，请确保所有材料都处于室温。
* 不要过度搅拌蛋糕糊，否则蛋糕会变硬。
* 烘烤时间可能会根据烤箱而异，因此请经常检查蛋糕的烘烤状态。

常见问题解答：问：我可以使用无麸质面粉吗？
答：是的，您可以使用 1:1 的无麸质面粉替代普通面粉。
问：我可以在这个食谱中使用植物奶吗？
答：是的，您可以使用您选择的任何植物奶替代牛奶。
问：我可以提前制作蛋糕糊吗？
答：是的，您可以在使用前制作蛋糕糊并将其冷藏最多 24 小时。

使用四个鸡蛋制作蛋糕是一种美味而简单的享受方式。通过遵循此食谱并遵循上述提示，您一定可以制作出美味的蛋糕，让您的家人和朋友大饱口福。无论您是经验丰富的面包师还是厨房新手，这款蛋糕都能为您带来成功和满足感。

2025-01-03

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