奶粉蛋糕：一款丝滑美味的居家烘焙133

奶粉蛋糕因其蓬松柔软的质地和细腻的甜味而受到喜爱。使用配方奶粉烘焙蛋糕，可以赋予蛋糕独特的风味和营养价值。本文将提供一个详细的奶粉蛋糕食谱，指导您制作一款令人印象深刻的居家烘焙佳品。食材
干性食材：
* 配方奶粉：2 杯
* 低筋面粉：1 1/2 杯
* 泡打粉：1 茶匙
* 小苏打：1/2 茶匙
* 盐：1/4 茶匙
湿性食材：
* 无盐黄油（软化）：1 杯
* 细砂糖：2 杯
* 鸡蛋：3 个
* 香草精：1 茶匙
* 牛奶：1 杯
制作步骤
1. 预热烤箱

将烤箱预热至 175°C (350°F)。将一个 9x13 英寸的烤盘涂上油并撒上薄薄一层面粉。2. 混合干性食材

在一个大碗中，将配方奶粉、面粉、泡打粉、小苏打和盐混合均匀。3. 打发黄油和砂糖

在一个单独的大碗中，使用电动搅拌器将软化黄油和细砂糖打发至轻盈蓬松，约 2-3 分钟。4. 加入鸡蛋和香草精

逐个加入鸡蛋，搅拌均匀。然后加入香草精。5. 交替加入干性和湿性食材

以交替方式将干性食材和牛奶与湿性食材混合，从干性食材开始，以牛奶结束。每一次添加后，搅拌直至成分充分混合。6. 倒入烤盘

将面糊倒入准备好的烤盘中，用抹刀抹平表面。7. 烘烤

烘烤 30-40 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时取出干净为止。8. 冷却和食用

将蛋糕从烤箱中取出，在烤盘中冷却 10 分钟，然后取出冷却架至完全冷却。可以根据个人喜好添加釉料或糖霜装饰。秘诀
* 使用高质量的配方奶粉，以获得最佳风味和质地。
* 不要过度搅拌面糊，否则蛋糕会变得致密。
* 烘烤时间可能因烤箱而异，请根据实际情况调整。
* 如果手上没有配方奶粉，可以使用奶粉加水混合后代替。
* 您可以根据喜好添加其他口味，例如巧克力片、坚果或香料。
营养价值
奶粉蛋糕富含蛋白质、碳水化合物和钙。一小块蛋糕（约 1/8 块）提供以下营养：
* 卡路里：200
* 蛋白质：5 克
* 碳水化合物：30 克
* 钙：150 毫克
结论
按照这个食谱，您就能制作出一款令人垂涎欲滴的奶粉蛋糕，它的蓬松柔软和细腻甜味一定会让全家人都赞不绝口。无论是作为一顿丰盛的早餐、下午茶的点心，还是特殊场合的庆祝，奶粉蛋糕都是一款值得一试的美味佳肴。

2024-11-13

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