仙女蛋糕：居家烘焙的蓬松美味117

仙女蛋糕是一种轻盈蓬松、口感细腻的蛋糕，享誉全球。无论是作为生日派对的主角，还是下午茶的甜蜜搭配，仙女蛋糕都能为您带来愉悦的烘焙体验。本配方将引导您一步步制作出完美的仙女蛋糕，让您的味蕾陶醉在它的美味中。

所需的材料：蛋糕部分：
- 1 1/2 杯通用面粉
- 2 茶匙泡打粉
- 1/4 茶匙小苏打
- 1/4 茶匙盐
- 1 杯细砂糖
- 1/2 杯（1 根）无盐黄油，软化
- 2 个大鸡蛋
- 1 茶匙香草精
- 1 杯酪乳
糖霜部分：
- 1 杯（2 根）无盐黄油，软化
- 3 杯糖粉
- 1/2 茶匙香草精
- 2-4 汤匙牛奶

制作说明：制作蛋糕：
1. 预热烤箱至 350°F (175°C)。准备两个 9 英寸圆形蛋糕模，并在其底部抹油撒粉。
2. 在一个大碗中，将面粉、泡打粉、小苏打和盐混合均匀。
3. 在另一个大碗中，将黄油和砂糖打发至蓬松轻盈。
4. 逐个加入鸡蛋，每次加入后充分搅拌。
5. 交替加入干性材料和酪乳，从干性材料开始和结束，每次加入后充分搅拌。
6. 将面糊倒入准备好的蛋糕模中，用抹刀抹平表面。
烘焙蛋糕：
1. 将蛋糕模放入预热的烤箱中，烘烤 25-30 分钟，或直到插入蛋糕中心的牙签取出时干净。
2. 将蛋糕从烤箱中取出，放在冷却架上冷却。
制作糖霜：
1. 在一个大碗中，将黄油打发至蓬松轻盈。
2. 逐渐加入糖粉，打发至蓬松光滑。
3. 加入香草精和 2 汤匙牛奶。根据需要加入更多牛奶以达到所需的浓稠度。
组装蛋糕：
1. 将一个蛋糕层放在一个盘子上，在上面抹上大约 1/3 的糖霜。
2. 放上第二个蛋糕层，并在上面抹上剩余的糖霜。
3. 根据您的喜好装饰蛋糕。