安慕希酸奶蛋糕：在家做出美味又健康的甜点175

安慕希酸奶蛋糕是一种令人垂涎欲滴的甜点，融合了安慕希酸奶的浓稠质地和蛋糕的蓬松松软。这款蛋糕不仅美味可口，而且还富含蛋白质和营养，使其成为一个健康的美食选择。

要制作安慕希酸奶蛋糕，您需要以下食材：
1 杯安慕希普通酸奶
1 块黄油（8汤匙），软化
1 1/2 杯砂糖
2 个大鸡蛋
2 1/4 杯通用面粉
1 茶匙小苏打
1/2 茶匙盐
1 杯鲜果（如草莓、蓝莓或覆盆子）

制作步骤：1. 预热烤箱。将烤箱预热至 350°F (175°C)。
2. 准备模具。将一个 9x13 英寸的烤盘涂上油脂并撒上少许面粉。
3. 打发黄油和砂糖。在一个大碗中，将软化的黄油和砂糖搅拌在一起，直至轻盈蓬松。
4. 加入酸奶和鸡蛋。一次加入一个，加入安慕希酸奶和鸡蛋，搅拌均匀。
5. 混合干性配料。在一个单独的碗中，将面粉、小苏打和盐搅拌在一起。逐渐将干性配料加入湿性配料中，搅拌直至完全混合。
6. 加入鲜果。将鲜果轻轻拌入面糊中。
7. 倒入模具。将面糊倒入准备好的烤盘中。
8. 烘焙。在预热好的烤箱中烘烤 40-45 分钟，或直到插入蛋糕中心的牙签拔出时呈干净状态。
9. 冷却。将蛋糕取出烤箱，放在冷却架上冷却。

您的安慕希酸奶蛋糕即可享用！您可以用鲜奶油或香草冰淇淋装饰，并搭配新鲜水果，进一步提升风味。

小贴士：* 您可以使用任何口味的安慕希酸奶，例如原味、蜂蜜或香草。
* 如果您没有鲜果，可以使用 1 杯冷冻水果。
* 为了获得更浓郁的味道，您可以将酸奶蛋糕放在冰箱中冷藏几个小时。
* 这款蛋糕非常适合提前制作，可以在冰箱中保存长达 3 天。

2025-01-05

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