明日方舟千层蛋糕:烘焙甜美、唤醒感官的美味230
对于忠实的明日方舟玩家来说,没有什么比品尝美味的千层蛋糕更好的方式来庆祝他们的最爱角色的生日或特殊场合。这款精致而令人愉悦的甜点,其灵感源自游戏的标志性蛋糕,将为您的味蕾带来纯粹的幸福。
成分:蛋糕层:
* 无盐黄油 1 杯(226 克),软化
* 细砂糖 1 杯(200 克)
* 大鸡蛋 4 个
* 全脂牛奶 1 杯(240 毫升)
* 低筋面粉 2 1/4 杯(280 克)
* 泡打粉 2 1/4 茶匙
* 小苏打 1/2 茶匙
* 盐 1/4 茶匙
奶油冻:
* 全脂牛奶 4 杯(960 毫升)
* 细砂糖 1 杯(200 克)
* 玉米淀粉 6 汤匙
* 盐 1/4 茶匙
* 蛋黄 6 个
* 无盐黄油 1/4 杯 (56 克)
* 香草精 1 茶匙
糖浆:
* 细砂糖 1/2 杯(100 克)
* 水 1/4 杯(60 毫升)
装饰:
* 鲜奶油 1 杯(240 毫升)
* 糖粉 根据需要
* 可食用金箔(可选)
说明:制作蛋糕层:
1. 烤箱预热至 350°F(175°C)。抹油并撒粉两个 9 英寸(23 厘米)圆形蛋糕模具。
2. 用电动搅拌器将软化的黄油和砂糖搅拌在一起,直至蓬松且呈浅色。
3. 一次加入一个鸡蛋,每次搅拌均匀。
4. 在一个单独的碗中,将面粉、泡打粉、小苏打和盐混合在一起。
5. 交替加入干料和牛奶到黄油混合物中,从干料开始和结束。
6. 将面糊平均分配到已准备好的蛋糕模具中。
7. 烘烤 25-30 分钟,或直到牙签插入中心时呈干净。
8. 让蛋糕在模具中冷却 10 分钟,然后倒扣到冷却架上完全冷却。
制作奶油冻:
1. 在一个大平底锅或汤锅中,将牛奶、砂糖、玉米淀粉和盐混合在一起。
2. 中高火煮沸,不断搅拌。
3. 降低热度,煮沸 1 分钟,或直到混合物变稠并起泡。
4. 在一个小碗中,将蛋黄打散。
5. 慢慢将一小部分热牛奶混合物搅拌到蛋黄中,再将蛋黄混合物倒回锅中。
6. 煮沸 1 分钟,或直到混合物变稠且呈布丁状。
7. 从火上移开,加入黄油和香草精。搅拌均匀。
制作糖浆:
1. 在一个小平底锅中,将砂糖和水混合在一起。
2. 中火煮沸,偶尔搅拌,直至砂糖溶解。
组装千层蛋糕:
1. 将一层蛋糕放在托盘或蛋糕架上。
2. 刷上糖浆。
3. 铺上一半的奶油冻。
4. 重复步骤 1-3。
5. 将最后一层蛋糕放在上面,刷上糖浆。
6. 将鲜奶油打发至硬性发泡。
7. 将鲜奶油均匀地涂在蛋糕上。
装饰:
1. 根据需要撒上糖粉。
2. 添加可食用金箔(可选)。
提示:* 为了获得最佳结果,请使用室温的配料。
* 在制作蛋糕层时,不要过度搅拌面糊,否则蛋糕可能会变得致密。
* 确保奶油冻煮沸并变稠,否则它不会成型。
* 如果你没有可食用金箔,可以用其他装饰物,如可食用鲜花或水果。
* 该蛋糕可以提前制作并冷藏长达 3 天。
2025-01-05
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