如何制作南洋芝士蛋糕：终极指南353

南洋芝士蛋糕是一种独特的甜点，融合了东南亚风味，制作简单，口感浓郁。如果您正在寻找一种令人印象深刻且美味的甜点来款待家人和朋友，请继续阅读本指南，了解制作南洋芝士蛋糕的完整配方和步骤。

成分：

底层：

消化饼干碎 1 1/2 杯
黄油（融化）1/4 杯
砂糖 1/4 杯

芝士蛋糕层：

奶油干酪（室温）2 块 (8 盎司)
砂糖 1 杯
鸡蛋 3 个
酸奶油 1 杯
椰奶 1 罐 (13 盎司)
香草精 1 茶匙
潘丹叶糊 1 汤匙（可选）

顶部：

椰奶 1 罐 (13 盎司)
砂糖 1/2 杯
玉米淀粉 2 汤匙
香草精 1/2 茶匙

制作步骤：

底层：

将消化饼干碾碎成细末。
将融化的黄油和砂糖加入饼干末中，搅拌均匀。
将混合物压入 9 英寸的弹簧式烤盘底部，形成均匀的底层。

芝士蛋糕层：

在一个大碗中，将奶油干酪和砂糖搅拌至光滑蓬松。
逐个加入鸡蛋，每次加入后都搅拌均匀。
加入酸奶油、椰奶、香草精和潘丹叶糊（如果使用）。搅拌均匀。

组装和烘烤：

将芝士蛋糕糊倒在底层上。
在 350°F（175°C）下烘烤 45-55 分钟，或直到芝士蛋糕中心凝固。

顶部：

在一个小锅中，将椰奶、砂糖、玉米淀粉和香草精煮沸。
煮至变稠，约 2 分钟，不断搅拌。
将酱料倒在烤好的芝士蛋糕上。

将芝士蛋糕冷藏至少 4 小时或过夜再食用。享用时，配上新鲜水果或鲜奶油。

提示：
为了获得更浓郁的椰奶味，请使用全脂椰奶。
如果您找不到潘丹叶糊，可以使用 1/2 茶匙潘丹叶精代替。
为了更奢华的口感，可以在顶部撒上椰丝或烤坚果。

制作南洋芝士蛋糕是一种令人愉悦的体验，其结果是令人垂涎的甜点。通过遵循本指南中的步骤和提示，您可以轻松制作出令人印象深刻的芝士蛋糕，它将成为您下次聚会的焦点。无论您是经验丰富的烘焙师还是初学者，这道甜点肯定会满足您的味蕾和让您的客人赞不绝口。

2025-01-05

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