老爸的秘制小蛋糕，每一口都充满爱与回忆284

记忆中的老爸是一位厨艺高超的美食家，他亲手制作的每一份糕点都饱含着对家人的爱与思念。今天，我将与大家分享老爸的秘制小蛋糕配方，让这份甜蜜的滋味在你们的心中延续。

食材准备：
低筋面粉：150g
细砂糖：100g
泡打粉：5g
小苏打：2.5g
盐：一小撮
牛奶：120ml
植物油：60ml
鸡蛋：1个
香草精：1茶匙

制作步骤：
预热烤箱：将烤箱预热至175摄氏度。
混合干性材料：在一个大碗中，将低筋面粉、细砂糖、泡打粉、小苏打和盐混合均匀。
混合湿性材料：在一个小碗中，将牛奶、植物油、鸡蛋和香草精搅拌均匀。
将湿性材料加入干性材料中：逐步将湿性材料加入干性材料中，边加边搅拌，直至混合均匀，不要过度搅拌。
填入模具：将蛋糕面糊倒入抹油撒粉的cupcake模具中，填入约2/3满。
烘烤：将蛋糕放入预热好的烤箱中烘烤18-20分钟，或直至插入牙签后取出干净。
冷却：将蛋糕取出烤箱，放在晾架上冷却。

贴心提示：
为了获得更松软的蛋糕，请使用室温的鸡蛋和牛奶。
不要过度搅拌面糊，否则会使蛋糕变得硬实。
您可以根据自己的喜好添加水果、坚果或巧克力片。
冷却后的蛋糕可以保存于室温下2-3天，也可冷藏保存一周。

结语：

老爸的秘制小蛋糕承载着我对他的思念和对家的眷恋。每一口香甜的蛋糕，都唤醒了我童年的美好时光。希望这个配方能让你们亲手制作出这份充满爱的甜蜜回忆，与亲朋好友一同分享。

2025-01-06

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