美味无鸡蛋鸡蛋糕，满足你的饮食需求359

对于鸡蛋过敏的人或素食主义者来说，享用美味的鸡蛋糕似乎是一件不可能的事。不过，不要绝望！这个不含鸡蛋的鸡蛋糕配方将带给你一个蓬松、美味的烘焙佳肴，让你丝毫不必错过传统鸡蛋糕的乐趣。

食材：
中筋面粉 2 杯
细砂糖 1 杯
泡打粉 2 茶匙
小苏打 1 茶匙
盐 1/2 茶匙
脱脂牛奶 1 1/2 杯
植物油 1/2 杯
香草精 1 茶匙

制作步骤：
预热烤箱至 175°C (350°F)。
在一个大碗中，将面粉、糖、泡打粉、小苏打和盐混合均匀。
在另一个碗中，将牛奶、油和香草精搅拌在一起。
将湿材料逐步加入干材料中，搅拌至刚混合均匀。避免过度搅拌。
将面糊倒入抹油的 9x13 英寸烤盘中。
烘烤 25-30 分钟，或直到插入牙签后拔出时干净。
取出烤炉，在烤盘中冷却 10 分钟，然后转移到金属架上完全冷却。

小贴士：
为了获得更浓郁的味道，可以使用全麦面粉或黑麦粉。
加入 1/2 杯蔓越莓干或葡萄干，增添口感和甜味。
在面糊顶部撒上肉桂，增加香气。
搭配新鲜水果、酸奶油或香草酱食用，享受更丰富的风味。

这个不含鸡蛋的鸡蛋糕配方是烘焙新手和经验丰富的面包师的完美选择。它不仅美味可口，而且制作简单快捷，是任何场合的理想点心。所以，今天就开始享受吧，让这个无鸡蛋的鸡蛋糕照亮你的味蕾！

2025-01-07

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