自制酸奶生日蛋糕：完美比例的美味秘诀15

作为烘焙的爱好者，您是否在寻找一种既美味又健康的生日蛋糕？酸奶生日蛋糕就是您的理想选择！它口感蓬松，湿润多汁，并富含蛋白质和营养。通过使用经过精密计算的成分比例，您可以轻松制作出让每个人都赞叹的酸奶生日蛋糕。

成分的黄金比例要制作完美比例的酸奶生日蛋糕，您需要以下成分：

湿料：

1 杯无糖酸奶
1/2 杯无盐黄油，融化
3/4 杯砂糖
2 颗大鸡蛋
1 茶匙香草精

干料：

2 1/4 杯通用面粉
2 茶匙小苏打
1/2 茶匙盐

制作步骤1. 准备湿料：

在一个大碗中，将酸奶、融化的黄油、砂糖、鸡蛋和香草精搅拌在一起，直至均匀。2. 混合干料：

在一个单独的碗中，将面粉、小苏打和盐搅拌在一起。3. 将湿料和干料结合：

将湿料分批加入干料中，每次搅拌直至刚好混合。不要过度搅拌。4. 烘烤：

将面糊倒入涂有黄油和撒有面粉的 9x13 英寸烤盘中。在 350°F (175°C) 下烘烤 30-35 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时呈干净状态。5. 冷却和装饰：

将蛋糕从烤箱中取出，在烤盘中冷却 10 分钟，然后转移到铁丝架上完全冷却。冷却后，根据需要进行装饰。

提示* 为获得最佳风味，使用全脂酸奶。
* 确保鸡蛋在室温下，以达到最佳的蓬松度。
* 不要过度搅拌面糊，否则蛋糕会变得致密。
* 使用牙签测试蛋糕是否烤熟非常重要。如果牙签插入蛋糕中心时呈干净状态，说明蛋糕已经烤熟。
* 这款蛋糕可以提前 2-3 天烘焙，并储存在密封容器中。

2025-01-07

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