连云港香滑绵密淡奶油蛋糕秘方：打造味蕾盛宴54

在忙碌的都市生活中，甜美的蛋糕总是能抚慰心灵。尤其是淡奶油蛋糕，凭借其绵密香滑的口感和精致的外观，成为许多人的心头好。如果你身处连云港，想要在家制作出媲美甜品店的美味淡奶油蛋糕，那这篇配方指南将为你揭秘制作秘诀，让你轻轻松松品味舌尖上的幸福。

一、食材准备* 低筋面粉：200g
* 白砂糖：120g
* 鸡蛋：4个
* 牛奶：120ml
* 玉米油：80ml
* 淡奶油：250g
* 白糖：60g

二、制作步骤

1、预热烤箱

* 将烤箱预热至160°C。
* 在烤盘底部铺上烘焙纸或涂抹一层薄薄的油。

2、制作蛋糕糊

* 将低筋面粉过筛到碗中。
* 在另一个碗中，将鸡蛋和白砂糖打发至蓬松发白，约5-7分钟。
* 将牛奶和玉米油倒入蛋糊中，搅拌均匀。
* 分三次将过筛后的面粉加入蛋糊中，每次搅拌至无干粉即可。

3、倒入烤盘

* 将蛋糕糊倒入准备好的烤盘中，轻轻震动烤盘以去除气泡。

4、烘烤

* 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约30-35分钟，或至牙签插入蛋糕中心后，取出时没有粘连物即可。

5、冷却蛋糕

* 烘烤完成的蛋糕取出后，倒扣在晾网上，待其完全冷却。

6、制作淡奶油

* 将淡奶油倒入干净的碗中。
* 加入白糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡，即提起打蛋器后，奶油呈现直立的尖角状态。

7、组装蛋糕

* 将冷却后的蛋糕横向切成两片。
* 将一半的淡奶油涂抹在一片蛋糕片上，然后盖上另一片蛋糕片。
* 将剩余的淡奶油覆盖蛋糕表面和侧面。
* 可以根据个人喜好进行装饰，如水果、巧克力碎等。

三、小贴士* 为了获得更蓬松的蛋糕，建议使用新鲜鸡蛋。
* 打发淡奶油时，一定要使用冰镇的淡奶油和打蛋器。
* 如果没有电动打蛋器，也可以使用手动打蛋器，但会更加费力。
* 蛋糕可以提前制作好，冷藏保存。食用前取出回温即可。

按照这篇配方指南，即使是烘焙新手也能轻松做出香滑绵密的淡奶油蛋糕。在家享受这道甜蜜的美味，为味蕾带来无限的幸福感。让连云港的淡奶油蛋糕成为你与家人、朋友分享快乐的最佳选择。

2025-01-08

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