令人垂涎的小蛋糕美味：不容错过的烘焙指南240

准备好迎接一个甜美的烘焙之旅，体验令人垂涎的三层小蛋糕。这些小巧精致的糕点是各种场合的完美享受，无论是庆祝生日、欢度假日还是只是为了满足甜蜜的渴望。

经典香草小蛋糕

经典的香草小蛋糕是您烘焙之旅的必备基础。它蓬松柔软，香草香气扑鼻。需要以下材料：* 全麦面粉 1 1/2 杯
* 发酵粉 3 茶匙
* 小苏打 1 茶匙
* 盐 1/4 茶匙
* 无盐黄油 1 杯（软化）
* 细砂糖 1 3/4 杯
* 3 个大鸡蛋
* 牛奶 1 杯
* 香草精 1 茶匙

做法：将烤箱预热至 350 华氏度（175 摄氏度）。在两个 8 英寸的烤盘底部铺上烘焙纸。在一个大碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐混合。在另一个大碗中，将黄油和砂糖搅拌在一起，直至蓬松轻盈。逐个加入鸡蛋，每次搅拌均匀。交替加入干性成分和牛奶，从干性成分开始和结束。搅拌至刚好混合。加入香草精，搅拌均匀。

将面糊平均分配到准备好的烤盘中。烘烤 25-30 分钟，或直至牙签插入中心时呈干净。在烤架上冷却 10 分钟，然后倒出彻底冷却。

巧克力布朗尼小蛋糕

对于巧克力爱好者来说，巧克力布朗尼小蛋糕是不可抗拒的。它们的质地浓郁、湿润，带有浓郁的巧克力味。需要以下材料：* 全麦面粉 1 杯
* 可可粉 1/2 杯
* 发酵粉 1 茶匙
* 盐 1/4 茶匙
* 无盐黄油 1/2 杯（软化）
* 细砂糖 1 杯
* 2 个大鸡蛋
* 牛奶 1/2 杯
* 香草精 1 茶匙

做法：将烤箱预热至 350 华氏度（175 摄氏度）。在两个 6 英寸的烤盘底部铺上烘焙纸。在一个中碗中，将面粉、可可粉、发酵粉和盐混合。在另一个大碗中，将黄油和砂糖搅拌在一起，直至蓬松轻盈。逐个加入鸡蛋，每次搅拌均匀。交替加入干性成分和牛奶，从干性成分开始和结束。搅拌至刚好混合。加入香草精，搅拌均匀。

将面糊平均分配到准备好的烤盘中。烘烤 20-25 分钟，或直至牙签插入中心时呈干净。在烤架上冷却 10 分钟，然后倒出彻底冷却。

奶油芝士糖霜

奶油芝士糖霜是为小蛋糕锦上添花。它的质地柔滑、口感浓郁，带有淡淡的奶油芝士风味。需要以下材料：* 奶油芝士 8 盎司（软化）
* 无盐黄油 1/2 杯（软化）
* 香草精 1/2 茶匙
* 细砂糖 3 杯

做法：在一个大碗中，将奶油芝士、黄油和香草精搅拌在一起，直至蓬松轻盈。逐渐加入砂糖，每次搅拌均匀。持续搅拌直至糖霜达到所需的稠度。

组装小蛋糕

现在是组装小蛋糕的时候了。按照以下步骤操作：* 将一层小蛋糕放在蛋糕架或盘子上。
* 涂抹一层奶油芝士糖霜。
* 重复上述步骤，形成三层小蛋糕。
* 根据个人喜好装饰，例如撒上糖粉、添加新鲜水果或巧克力片。

享受美味的小蛋糕盛宴吧！这些令人垂涎的糕点肯定会成为任何场合的焦点。尽情烘焙和享受吧！

2024-11-13

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