香葱肉松蛋糕卷：轻松制作美味点心42

香葱肉松蛋糕卷是一款令人垂涎欲滴的点心，融合了松软绵密的蛋糕体与咸香酥脆的肉松馅料，带来多层次的味蕾享受。制作过程简单易行，即使新手也能轻松上手，既可作为下午茶点，又可成为聚会中的亮点。

材料：蛋糕体：
* 鸡蛋 3 个
* 细砂糖 80 克
* 低筋面粉 80 克
* 玉米淀粉 10 克
肉松馅料：
* 肉松 100 克
* 芝麻油 1 汤匙
* 盐 少许
装饰：
* 香葱 适量

制作步骤：蛋糕体：
1. 将鸡蛋打入干净的容器中，加入细砂糖，用电动打蛋器高速打发至体积膨大，颜色发白。
2. 筛入低筋面粉和玉米淀粉，用刮刀以自下而上轻轻翻拌至无干粉状态。
肉松馅料：
1. 将肉松放入碗中，加入芝麻油和盐，搅拌均匀。
组装：
1. 在铺有烘焙纸的烤盘上倒入蛋糕糊，抹平表面。
2. 将肉松馅料均匀地撒在蛋糕糊上。
3. 烤箱预热至 180°C，将烤盘放入中层，烘烤 12-15 分钟，直到蛋糕表面金黄色且弹性十足。
4. 出炉后立即将蛋糕连烘焙纸一起卷起，待完全冷却后再展开。
装饰：
1. 将香葱切成细丝，撒在蛋糕卷表面。

小贴士：* 烘烤时间根据烤箱性能而异，可根据实际情况调整。
* 肉松馅料的咸度可根据个人口味调整。
* 冷藏后食用风味更佳。

香葱肉松蛋糕卷的美味就在于其绝妙的口感和令人满意的咸甜平衡。香软的蛋糕体包裹着咸香酥脆的肉松馅料，每一口都令人回味无穷。无论是作为日常零食还是聚会点心，香葱肉松蛋糕卷都将成为备受喜爱的选择。

2025-01-08

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