比例完美的葡萄干蜂蜜蛋糕食谱35

葡萄干蜂蜜蛋糕是一款美味可口的甜点，是居家烘焙和特殊场合的理想选择。要制作出完美比例的蛋糕，了解成分之间的适当比例至关重要。以下是一个简单易懂的配方，并详细说明了每种成分的比例：

成分：
面粉：2 杯
泡打粉：2 茶匙
小苏打：1 茶匙
肉桂粉：1 茶匙
盐：1/2 茶匙
鸡蛋：2 个
砂糖：1 杯
蜂蜜：1/2 杯
植物油：1/2 杯
葡萄干：1 杯（可选）
热开水：1 杯

比例指南：* 面粉与泡打粉和苏打粉的比例为 2:1:0.5。
* 湿性成分与干性成分的比例约为 1:1。
* 蛋黄与砂糖的比例为 2:1。
* 蜂蜜与热开水的比例为 0.5:1。

制作步骤：
预热烤箱至 175°C (350°F)。
在一个大碗中，将面粉、泡打粉、小苏打、肉桂粉和盐混合均匀。
在另一个碗中，将鸡蛋与砂糖打至蓬松发白。
将蜂蜜和植物油加入蛋糊中，搅拌均匀。
将热的开水加入蜂蜜混合物中，小心勿烫伤。搅拌均匀。
将湿性成分逐渐加入干性成分中，搅拌至刚混合均匀即可。
加入葡萄干（如果喜欢）。
将面糊倒入一个涂有油脂和撒有面粉的模具中。
烘烤 45-55 分钟，或直到插入中央的牙签取出时干净。

提示：* 对于更甜的蛋糕，可以增加砂糖的用量。
* 对于更浓郁的蜂蜜味，可以增加蜂蜜的用量。
* 对于更多嚼劲，可以加入坚果或干果。
* 蛋糕晾凉后，可以淋上枫糖浆或糖粉。

2025-01-08

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