难以抗拒的美味：烫面葡萄干蛋糕的终极指南285

准备好品尝一种令人愉悦的蛋糕，它质地细腻，味道浓郁，一定会给您带来愉悦的体验吧？如果是这样，那就别再犹豫了，让我们一起踏上制作烫面葡萄干蛋糕的美味之旅吧！这道甜点以其蓬松的质地和诱人的葡萄干风味而闻名，是一种完美的小吃，可以让您享受一段甜蜜时光。

食材清单：* 2.5 杯中筋面粉
* 2 茶匙发酵粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/4 茶匙盐
* 1 杯牛奶，烫过的
* 1/2 杯无盐黄油，切块，软化
* 1.5 杯细砂糖
* 2 个大鸡蛋
* 1/2 茶匙香草精
* 1 杯葡萄干

制作步骤：1. 预热烤箱：首先，将烤箱预热至 350 华氏度（175 摄氏度）。准备好一个涂有油脂并撒有面粉的 9x13 英寸烤盘备用。
2. 烫面混合：在一个大碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐混合在一起。在另一个碗中，将烫过的牛奶倒在黄油上，搅拌至黄油完全融化。
3. 加入湿性材料：将烫过的牛奶混合物逐渐倒入干性材料中，一边倒一边搅拌，直至混合均匀。不要过度搅拌。
4. 加入糖和鸡蛋：在面糊中加入细砂糖和鸡蛋，然后搅拌至所有成分充分混合。加入香草精，搅拌均匀。
5. 加入葡萄干：最后，将葡萄干倒入面糊中，轻轻搅拌至均匀分布。
6. 倒入烤盘：将面糊倒入准备好的烤盘中，轻轻敲击烤盘，去除气泡。
7. 烘烤：将蛋糕放入预热的烤箱中烘烤 30-35 分钟，或直至牙签插入蛋糕中心时取出干净为止。
8. 冷却：从烤箱中取出蛋糕，放在金属架上冷却至少 30 分钟后再切片食用。

美味贴士：* 为了获得更浓郁的风味，使用深色葡萄干，如科林斯葡萄干或黑加仑葡萄干。
* 如果您没有烫过的牛奶，可以使用常温牛奶并将其微波加热 1-2 分钟，直至达到 180-190 华氏度（82-88 摄氏度）。
* 为了获得更蓬松的质地，可以在面糊中加入 1/2 杯酸奶油。
* 如果您喜欢坚果味，可以加入 1/2 杯核桃或山核桃，与葡萄干搭配在一起。
* 为了获得更精致的外观，可以在蛋糕冷却后在上面撒上糖粉。

制作烫面葡萄干蛋糕是一项轻松愉快的体验，可以为您带来美味的回报。按照这个分步指南，您就可以制作出令人印象深刻的蛋糕，让您的味蕾雀跃不已。无论是作为下午茶的点心还是作为特殊场合的甜点，这道蛋糕一定会成为您最爱的不二之选。尽情享受吧！

2025-01-10

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