无糖低脂咖啡蛋糕：满足甜食渴望的健康选择248

对于甜食爱好者来说，享用美味的烘焙制品而不用担心体重增加，这无疑是一个梦想成真。我们的减脂无糖咖啡蛋糕配方将帮助您满足对甜点的渴望，同时不会破坏您的饮食计划。这款咖啡蛋糕不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合早餐、下午茶或任何时候的零食。

配料：咖啡蛋糕：
* 1 杯全麦面粉
* 1 茶匙发酵粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/4 茶匙盐
* 1/2 杯低脂牛奶
* 1/4 杯无糖苹果酱
* 1/4 杯无糖香草豆奶
* 1 个鸡蛋
* 1 汤匙香草精
肉桂酥皮：
* 1/2 杯全麦面粉
* 1/4 杯代糖
* 2 汤匙无糖黄油（切成小块）
* 1/2 茶匙肉桂

制作步骤：咖啡蛋糕：
1. 预热烤箱至 175°C (350°F)。在 9x13 英寸的烤盘上涂抹少许油脂。
2. 在一个大碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。
3. 在另一个碗中，将牛奶、苹果酱、豆奶、鸡蛋和香草精搅拌在一起。
4. 将湿料逐渐加入干料中，搅拌至刚混合均匀。不要过度搅拌。
5. 将面糊倒入准备好的烤盘中，烘烤 25-30 分钟，或直至牙签插入中心时取出干净。
肉桂酥皮：
1. 在一个小碗中，将面粉、代糖、黄油和肉桂搅拌在一起，直至形成粗糙的碎屑。
组装：
1. 咖啡蛋糕冷却后，在顶部撒上肉桂酥皮。
2. 享用您美味的减脂无糖咖啡蛋糕吧！

营养信息：一份咖啡蛋糕（约 1/12 个烤盘）含有：
* 卡路里：150
* 脂肪：5 克
* 碳水化合物：20 克
* 蛋白质：5 克

提示：* 您可以使用您喜欢的任何其他无糖甜味剂替代代糖。
* 如果您没有苹果酱，可以使用等量的香蕉泥。
* 为了获得更浓郁的咖啡味，可以在面糊中添加 1 汤匙速溶咖啡。
* 您可以根据自己的喜好调整肉桂酥皮中的肉桂数量。
* 咖啡蛋糕可以在室温下储存 3 天或在冰箱中储存 1 周。

2025-01-10

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