小学儿童轻松上手的蛋糕烘焙指南120

烘焙蛋糕是烹饪中最令人愉悦的活动之一，它不仅美味，还能激发创造力。对于小学儿童来说，学习简单的蛋糕配方是培养烹饪技能和自信心的绝佳方式。本文将为您提供一个适合儿童的蛋糕配方，以及烘焙过程的详细说明，让您的孩子踏上令人兴奋的烘培之旅。

简单的蛋糕配方

材料：
1 杯通用面粉
1 汤匙发酵粉
1/2 茶匙小苏打
1/2 杯无盐黄油（软化）
1 杯细砂糖
2 个大鸡蛋
1 茶匙香草精
1/2 杯牛奶

烘焙步骤

1. 预热烤箱和准备烤盘：

将烤箱预热至 350 华氏度（175 摄氏度）。用黄油或烹饪喷雾剂在 9x13 英寸的烤盘上涂抹一层薄油，并撒上少许面粉。

2. 混合干材料：

在一个大碗中，将面粉、发酵粉和小苏打混合均匀。

3. 打发黄油和砂糖：

在一个单独的大碗中，用电动搅拌器将软化的黄油和砂糖打发至质地蓬松且呈浅黄色，大约 2-3 分钟。

4. 加入鸡蛋和香草精：

逐个将鸡蛋加入黄油混合物中，每次搅拌均匀。然后，加入香草精并搅拌均匀。

5. 交替加入干湿材料：

将干材料和牛奶交替加入湿材料中，从干材料开始并以干材料结束，每次搅拌均匀。搅拌至所有材料完全混合，但不要过度搅拌。

6. 倒入烤盘并烘焙：

将面糊倒入准备好的烤盘中，并在表面轻拍几下以去除气泡。在预热的烤箱中烘烤 25-30 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心取出时是干净的。

7. 冷却和享用：

将蛋糕从烤箱中取出，放在金属架上冷却。冷却后，即可享用美味的自制蛋糕！

小贴士* 对于巧克力蛋糕，加入 1/2 杯无糖可可粉。
* 对于水果蛋糕，加入你最喜欢的水果，比如蓝莓、草莓或香蕉。
* 对于坚果蛋糕，加入 1/2 杯切碎的坚果，比如核桃或杏仁。
* 蛋糕冷却后，用糖霜或鲜奶油装饰。
* 鼓励孩子们参与烘焙过程，并让他们帮助测量材料、搅拌面糊和装饰蛋糕。

2025-01-10

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